Яйца раскрыли секрет: почему холестерин больше не страшен по утрам

Долгие годы яйца находились в чёрном списке диетологов, обвиняемые в повышении холестерина. Но современные исследования совершили неожиданный поворот — оказалось, что привычный завтрак миллионов не только безопасен, но и полезен. Учёные доказали: холестерин из яиц практически не влияет на его уровень в крови, зато даёт организму мощный заряд белков и редких микроэлементов.

Витаминная бомба в скорлупе

Всего одно яйцо содержит уникальный коктейль из витаминов D и B12, селена и холина — последний особенно важен для работы мозга. При этом калорийность остаётся низкой, а чувство сытости сохраняется до обеда. Диетологи отмечают: главная опасность кроется не в самих яйцах, а в способе приготовления — обильное масло или бекон сводят всю пользу на нет.

Особенно рады новым данным любители классических завтраков. Теперь можно без угрызений совести выбирать любой вариант — от крутого яйца до воздушного омлета. Исключение составляют лишь люди с уже имеющимися сердечными заболеваниями — им всё же стоит проконсультироваться с врачом.