Соль объявили врагом — а организм бунтует: почему полный отказ стал новой угрозой

Мода на бессолевые диеты набирает обороты, но врачи бьют тревогу: то, что преподносится как путь к здоровью, может обернуться серьёзными проблемами. Оказывается, полный отказ от соли без медицинских показаний — это игра с огнём, особенно для людей старшего возраста.

Почему натрий — не враг, а союзник

Соль — не просто вкусовая добавка, а жизненно важный элемент. Натрий участвует в работе нервной системы, сокращении мышц и поддержании водного баланса. Его дефицит может привести к слабости, судорогам и даже обморокам. Особенно опасны такие состояния для пожилых людей, чей организм и без того уязвим.

Где прячется настоящая опасность

Парадокс в том, что главная угроза — не в солонке на столе, а в скрытой соли. Колбасы, соусы, снеки и даже хлеб содержат натрия в разы больше, чем кажется. Эти продукты дают до 75% суточного потребления соли, перегружая организм без нашего ведома.

Специалисты советуют не исключать соль полностью, а пересмотреть подход: меньше промышленных продуктов, больше свежих ингредиентов и трав. Ведь здоровье — это не крайности, а баланс. И иногда он начинается с щепотки соли в тарелке.