
Сладость на экране заставляет есть больше — и это работает даже без голода
Исследование показало: наблюдение за тем, как другие едят, может спровоцировать переедание, даже если человек сытый. Учёные из Бейлорского колледжа медицины провели эксперимент на мышах, разделив их на голодных и сытых и разместив так, чтобы они видели, как "соседи" едят, но не могли с ними взаимодействовать. Выяснилось, что сытые животные игнорировали обычную и жирную пищу, но активно поедали сладкое, когда видели, что другие тоже это делают — эффект проявлялся уже в первый час наблюдения.
Мозг и сладкое удовольствие
Исследователи объяснили, что за реакцию отвечает система дофаминовых рецепторов D1 и D2, которая запускает механизм вознаграждения в мозге. Когда эти рецепторы активируются, мозг получает сигнал "Это приятно, повтори". Руководитель исследования Йонг Сюй отметил, что просто наблюдение за тем, как кто-то ест сладкое, способно стимулировать переедание, даже если физического голода нет.
Влияние визуальных и социальных стимулов
Учёные подчеркнули, что в современном мире изображения аппетитной еды окружают нас повсюду: в рекламе, социальных сетях и на экранах гаджетов. Эти визуальные и социальные стимулы создают подсознательное желание есть сладкое, часто не осознаваемое человеком. Понимание этого эффекта может помочь в формировании более здоровых привычек и контроле переедания.
Новые горизонты исследований
Результаты эксперимента опубликованы в журнале Nature Communications, а исследователи считают, что открытие имеет прямое отношение к повседневной жизни человека. От привычки делиться фото еды до рекламы на улицах — всё это запускает механизмы мозга, которые способны перевести "смотрю" в "ем". Возможно, контроль за визуальными сигналами станет одним из инструментов борьбы с перееданием.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru