Окрошка
Окрошка
Дмитрий Толстенёв Опубликована сегодня в 14:22

Окрошка объявила войну жаре — и выиграла: почему этот суп стал главным блюдом лета

Когда столбик термометра зашкаливает, гастроэнтерологи единогласно назначают окрошку в качестве главного спасителя. Этот холодный суп оказался не просто освежающим перекусом, а полноценным обедом, который сочетает в себе легкость и питательность. Врачи утверждают: классическая окрошка на квасе или кефире — идеальный баланс белков, овощей и кисломолочных продуктов.

Секретный ингредиент

Но современные диетологи пошли дальше. Они предлагают превратить традиционное блюдо в суперфуд, добавив семена чиа, дробленые орехи или даже протеин. Такой апгрейд делает окрошку не только освежающей, но и по-настоящему питательной. Альтернативой могут стать тюря, свекольник или испанский гаспачо — главное, чтобы суп был холодным и овощным.

Почему это работает

В жару организм теряет много жидкости и минералов, а горячая пища создает дополнительную нагрузку. Холодные супы решают обе проблемы: восполняют водный баланс и не перегружают пищеварение. При этом они достаточно сытные, чтобы заменить полноценный прием пищи. Так что окрошка — это не просто бабушкин рецепт, а настоящая летняя стратегия выживания.

Подписывайтесь на Moneytimes.Ru

Читайте также

Мышцы тают на глазах: какой секрет упускают даже фанаты ЗОЖ сегодня в 20:32

Почему недостаток белка сводит на нет все усилия в спортзале и как этого избежать.

Читать полностью »
Мозг взбунтовался против многозадачности: почему мы убиваем свою продуктивность сегодня в 20:32

Постоянная многозадачность перегружает мозг, ухудшая память, концентрацию и эмоциональный контроль.

Читать полностью »
Ледяной душ в жару бьёт по сердцу: почему охлаждение становится опасным сегодня в 20:32

Резкое охлаждение в жару может вызвать проблемы с сердцем, а не принести желанное облегчение.

Читать полностью »
Ржаной хлеб делает неожиданное: что скрывает привычная буханка сегодня в 20:32

Чем на самом деле полезен черный хлеб и как выбрать по-настоящему качественный продукт.

Читать полностью »
Жара уничтожает дезодорант: 7 хитростей, которые спасают от запаха даже в душной пробке сегодня в 20:21

Когда даже дезодорант не спасает от летнего запаха — в ход идут старые, но эффективные средства. Рассказываем, что действительно помогает в жару.

Читать полностью »
Червивые грибы скрывают неожиданный секрет — и вот когда их можно брать: лайфхак от опытных грибников сегодня в 19:32

Оказывается, некоторые червивые грибы после правильной обработки можно употреблять в пищу — главное знать, как это сделать безопасно.

Читать полностью »
Аллергия сдалась до рождения: как перехитрить болезнь ещё в утробе сегодня в 19:32

Профилактику аллергии нужно начинать до рождения ребёнка, создавая гипоаллергенные условия и соблюдая специальную диету.

Читать полностью »
Гадюка укусила — а сыворотку не несут: почему врачи отказались от главного противоядия сегодня в 19:32

Современные рекомендации при укусе гадюки опровергают распространённые мифы и исключают использование сыворотки.

Читать полностью »