Перед праздниками предупреждают: один любимый продукт вызывает неожиданный дискомфорт

Новый год — пора не только праздников, но и пищевых рисков. Именно в этот период число отравлений и кишечных инфекций резко возрастает. Об этом сообщает издание "Абзац" со ссылкой на рекомендации Роспотребнадзора.

Вред привычного соуса

Один из ключевых советов специалистов — отказаться от майонеза, особенно в больших количествах. Его высокая жирность негативно влияет на пищеварение и общее состояние организма. Ведомство предлагает заменить популярный соус на более полезные альтернативы: растительные масла, орехи и рыбу. В качестве основного блюда предпочтение лучше отдать нежирному мясу.

"Увлекаться майонезом опасно, так как он имеет высокую энергетическую ценность. Используйте низкокалорийные соусы и заправки, чтобы сделать блюда более легкими и питательными", — объяснили в Роспотребнадзоре.

Опасность сладких фруктов и газировки

Некоторые продукты, кажущиеся безопасными, могут вызвать дискомфорт, если употреблять их неправильно. Например, сладкие фрукты — бананы и виноград — приём которых в середине трапезы способен привести к вздутию живота. Это связано с их высоким содержанием сахаров и быстрым брожением в желудке. Кроме того, специалисты напоминают: чрезмерное потребление газированных напитков и алкоголя затрудняет работу печени и других органов, отвечающих за выведение токсинов.

Овощи как профилактика переедания

Свежие овощи — хороший помощник в борьбе с перееданием. Высокое содержание клетчатки способствует насыщению и нормализует работу желудка. Роспотребнадзор рекомендует включать их в рацион наравне с нежирными продуктами, избегая при этом маринованной, жареной, копчёной и чрезмерно солёной пищи, которая перегружает пищеварительную систему.

Простые правила гигиены

Гигиена — не менее важный фактор в профилактике пищевых отравлений. Специалисты напоминают, что руки и продукты необходимо мыть не только перед едой, но и перед приготовлением. Особенно важно соблюдать чистоту при работе с сырым мясом.

"Обязательно мойте руки и продукты перед едой и перед приготовлением пищи. Прежде чем разбить куриное яйцо, помойте его с мылом", — отмечается в издании.

Такие элементарные действия существенно снижают риск заражения патогенными микроорганизмами. Соблюдение санитарных норм на кухне особенно актуально в период обильных застолий, когда нагрузка на пищеварительную систему возрастает в разы.