Сладкий плод ведёт двойную игру: его союз с пробиотиками снижает воспаление, но только у части людей

Ежедневное употребление манго всё чаще рассматривают не только как элемент сбалансированного рациона, но и как возможный фактор поддержки здоровья мозга. Особенно интересные результаты проявляются при сочетании фрукта с пробиотиками у людей с избыточным весом. Такой подход может влиять сразу на несколько процессов в организме — от воспаления до когнитивных функций. Об этом сообщает научный журнал Food & Function.

Как проходило исследование

В исследовании участвовали взрослые в возрасте от 18 до 65 лет с разным индексом массы тела. В течение восьми недель все добровольцы ежедневно съедали по 400 граммов свежего манго. Дополнительно одна группа получала пробиотик, а другая — плацебо, при этом формат эксперимента был рандомизированным и двойным слепым.

Подобная схема позволила объективно оценить влияние сочетания манго и пробиотиков, исключив субъективные ожидания участников. Учёные регулярно измеряли показатели воспаления в крови и проводили тесты, оценивающие память, внимание и скорость обработки информации. Аналогичный интерес к роли питания в работе мозга проявляется и в материалах о пользе микрозелени для организма, где также рассматривается влияние биоактивных веществ.

Различия в эффекте у людей с разным весом

У участников с избыточной массой тела комбинация манго и пробиотиков привела к снижению уровня провоспалительного цитокина TNF-α. Этот показатель считается одним из маркеров хронического воспаления, часто сопровождающего ожирение. Помимо этого, в данной группе зафиксировали умеренное улучшение рабочей памяти.

У людей с нормальной массой тела противовоспалительный эффект выражен не был. Однако у них улучшились показатели внимания и скорость обработки информации. Это подчёркивает, что реакция организма на одни и те же продукты может зависеть от метаболического состояния и исходного уровня воспаления.

Роль полифенолов и микробиоты

Авторы исследования связывают наблюдаемые эффекты с полифенолами манго, в частности галлотаннинами. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, однако при ожирении их биодоступность снижается.

Пробиотики, как показали результаты, способствовали превращению полифенолов в активные метаболиты. Одновременно менялся состав кишечной микробиоты: увеличивалась доля бактерий Lactobacillus и семейства Lachnospiraceae. Схожие механизмы обсуждаются и в публикациях о том, как орехи влияют на воспаление, где также подчёркивается роль микрофлоры.

Почему выводы пока осторожные

Исследователи подчёркивают, что работа носит пилотный характер. Небольшая выборка и ограниченный срок наблюдения не позволяют делать окончательные выводы или давать универсальные рекомендации.

Тем не менее полученные данные указывают на потенциал сочетания фруктов и пробиотиков в снижении воспаления и поддержке когнитивных функций. В дальнейшем такие подходы могут лечь в основу более персонализированных рекомендаций по питанию для людей с нарушенным обменом веществ.