Жвачка — не игрушка: врачи раскрыли скрытую опасность популярной привычки

Жевательная резинка кажется безобидной привычкой — она помогает освежить дыхание, занять рот или снять напряжение. Но за этой привычной мелочью скрывается сложный физиологический механизм. Пищеварение, гормональный баланс, состояние зубов и даже психика реагируют на жвачку куда активнее, чем кажется.

Химический состав и скрытые риски

Современные жевательные резинки — это не просто ароматизированная масса. По данным ВОЗ и Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), некоторые добавки в их составе вызывают опасения. Подсластитель аспартам официально признан потенциально канцерогенным при превышении дозы 40 мг/кг массы тела. А диоксид титана, использовавшийся для отбеливания продукта, в 2021 году признан EFSA небезопасным: частицы вещества могут накапливаться в организме и повреждать ДНК.

В составе нередко встречаются сорбит, мальтит и ксилит. Они считаются безопасными при умеренном потреблении, но при избытке вызывают спазмы, метеоризм и диарею. Сахарозаменители воздействуют на микробиоту кишечника, изменяя соотношение бактерий и создавая условия для дисбактериоза.

Можно ли полностью исключить вредные добавки? Нет, но можно минимизировать их влияние, выбирая жвачки с натуральными ароматизаторами и без искусственных красителей. Натуральные смолы и растительные экстракты хоть и дороже, но безопаснее для ЖКТ.

Пищеварение под обманом

Жевание без пищи запускает тот же рефлекс, что и реальный прием еды: выделяется слюна, желудочный сок и ферменты поджелудочной железы. Желудок готовится к перевариванию, но еда так и не поступает. Это создает избыток кислоты, раздражение слизистой и перегрузку органов.

Почему нельзя жевать на голодный желудок? Потому что активируется секреция без последующего нейтрализующего процесса переваривания. Такое раздражение особенно опасно для людей с гастритом или язвой.

Типичная ошибка — привычка тянуться к жвачке после утреннего кофе, считая, что это "освежает". На деле кислотность увеличивается, и через время появляются изжога и боли в подложечной области. Альтернатива проста: жевать жвачку не раньше, чем через 10-15 минут после еды.

Сравнивая влияние жвачки и натуральных стимуляторов пищеварения — например, имбиря или мятного листа, — очевидно, что последние действуют мягче и естественнее, не провоцируя кислотный всплеск.

Как жвачка воздействует на микробиоту и кишечник

По словам доцента РУДН, гастроэнтеролога Ольги Тарасовой, жвачка с сахарозаменителями при регулярном употреблении может нарушить баланс кишечной флоры. Подсластители не усваиваются и служат пищей для условно-патогенных бактерий. Это приводит к вздутию, расстройствам стула и болям.

"Большинство подсластителей и ароматизаторов в составе жевательной резинки могут вызывать непереносимость и расстройство ЖКТ, вплоть до серьезных проблем с пищеварением", — пояснила кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Ольга Тарасова.

Если микробиота смещается в сторону избыточного роста бактерий, страдает не только пищеварение, но и обмен веществ. Нарушается усвоение витаминов группы B, что влияет на нервную систему и настроение.

Можно ли восстановить микробиоту после длительного употребления жвачки? Да, если исключить продукты с искусственными добавками и включить в рацион пробиотики — кисломолочные напитки, ферментированные овощи, клетчатку.

Инсулин, аппетит и психологическая зависимость

Организм воспринимает жевание как начало еды. Инсулин выделяется, чтобы "принять" глюкозу, которой нет. Возникает дисбаланс — чувство голода усиливается, и человек ест больше. Особенно это заметно при употреблении сладких жвачек.

С другой стороны, процесс жевания активирует зоны мозга, связанные с моторикой и концентрацией. Исследования показывают, что ритмичные движения снижают тревожность и помогают сосредоточиться. Так что в краткосрочной перспективе жвачка может действительно улучшить внимание и настроение.

Где проходит граница между пользой и зависимостью? Там, где жвачка превращается в ритуал. Если человек не может обойтись без нее на работе, в транспорте и даже дома, это уже поведенческая зависимость. Лучше заменить привычку короткой дыхательной практикой или стаканом воды с мятой.

Дети и подростки: тонкий баланс

Жевательная резинка у детей вызывает особое беспокойство врачей. Развивающийся зубной ряд чувствителен к постоянным нагрузкам, а чрезмерное жевание может изменить прикус. При этом случайное проглатывание в большинстве случаев не опасно — жвачка не переваривается и выходит естественным путем. Но при проблемах с ЖКТ возможна непроходимость.

Для подростков жвачка часто становится заменителем перекуса. В результате формируются неправильные пищевые привычки: организм привыкает к иллюзии еды без насыщения.

Стоит ли полностью запрещать детям жевательную резинку? Нет. Она может пригодиться в дороге при укачивании или во время авиаперелета, когда жевательные движения помогают уравнять давление в ушах. Главное — ограничить время жевания до 10-15 минут и выбирать варианты без сахара.

Когда жвачка действительно помогает

Несмотря на риски, польза жевательной резинки существует. После плотного обеда она стимулирует слюноотделение и улучшает пищеварение. Увеличение слюны помогает нейтрализовать кислоту, очищает полость рта и уменьшает риск кариеса.

Как правильно использовать жвачку после еды:

• Жевать не дольше 20 минут.
• Делать это не чаще трёх раз в день.
• Выбирать резинку без сахара и с мягкими ароматами мяты или эвкалипта.
• Не использовать на голодный желудок или при болях в животе.

Такой подход помогает сохранить баланс: поддерживать свежесть дыхания и не перегружать пищеварение.

Иногда жвачка помогает при легкой изжоге или чувстве тяжести — за счет усиления выделения слюны и нейтрализации кислоты. Но при гастрите или язвенной болезни эффект может быть обратным: раздражение слизистой усиливается.

Реакция мозга и нервной системы

Исследования нейропсихологов показывают, что монотонное жевание повышает кровоток в определенных зонах мозга, отвечающих за концентрацию. Поэтому офисные сотрудники нередко жуют резинку перед совещаниями. Однако длительное жевание может вызывать мышечное перенапряжение челюстей и головные боли.

Сравнивая этот эффект с медитацией или дыхательными упражнениями, можно заметить схожесть: ритмичные повторяющиеся движения снижают уровень стресса. Но в отличие от осознанных практик, жевание не развивает самоконтроль — лишь временно отвлекает.

Можно ли считать жвачку антистресс-средством? Частично. Она снимает острое напряжение, но не решает его причину. Лучше воспринимать её как вспомогательный инструмент, а не ежедневную привычку.

Когда мера — спасение

По словам Ольги Тарасовой, безопасным считается использование жевательной резинки до трёх раз в день, по одной-две подушечки, не более 20 минут. В этом случае положительный эффект сохраняется, а вред минимален.

Жевательная резинка может быть как помощником, так и скрытым раздражителем. Всё зависит от контекста — времени, состава и состояния организма. Контроль над этой мелочью показывает уровень осознанности в повседневных привычках.