Подменили сахар — разбудили зверский аппетит: чем опасны подсластители

Искусственные заменители сахара, которые многие используют для похудения, могут дать обратный эффект. Новое исследование показало, что сукралоза — один из самых популярных подсластителей — активирует зоны мозга, ответственные за чувство голода. В отличие от обычного сахара, она не вызывает выброса гормонов сытости, заставляя человека есть больше.

Учёные выяснили, что мозг, получив сладкий вкус без калорий, впадает в "замешательство" и начинает требовать энергию из других источников. Особенно ярко этот эффект проявляется у женщин и людей с ожирением. Сейчас исследователи проверяют, как подсластители влияют на детей, чей мозг особенно уязвим.

Получается, что, пытаясь сократить калории, можно незаметно сорваться на переедание. Вопрос — стоит ли игра свеч, если вместо стройности рискуешь получить постоянное чувство голода?