Покупка арбузов: как не нарваться на нитраты в начале лета

Ни одна торговая сеть не будет продавать опасные арбузы, однако минимальное содержание нитратов характерно для плодов, выращенных в открытом грунте. Об этом рассказал доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, биолог Виталий Наполов.

По словам эксперта, массовая продажа отечественных арбузов, выращенных в открытом грунте, начинается во второй половине июля и продолжается до первой декады августа. Это продукция из Астраханской, Оренбургской, Волгоградской областей, Краснодарского края и Дагестана. Именно в этот период арбузы особенно сладкие, сочные и не переспевшие.

Уже в конце июня на прилавках российских магазинов можно встретить арбузы из Ирана, Турции и Узбекистана. Однако из-за высоких транспортных затрат их стоимость остаётся относительно высокой, сообщает "Лента.ру".