Куркума в кофе? Психологические и физические преимущества, о которых вы не знали

Вы когда-нибудь задумывались, как можно улучшить вкус вашего утреннего кофе и при этом принести организму пользу? Оказывается, всего лишь добавив щепотку куркумы, можно получить не только вкусный, но и полезный напиток.

Диетолог Габриэль Молтерн, в интервью изданию Metropoles, рассказал о пяти ключевых преимуществах куркумы для здоровья, которые могут удивить даже самых опытных поклонников здорового питания.

Куркума в кофе: пять плюсов для организма

• Защита от окислительного стресса
  Куркума известна своими мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают организму бороться с окислительным стрессом — состоянием, когда свободные радикалы повреждают клетки. Это может привести к старению, развитию заболеваний сердца и даже рака. Куркума активно нейтрализует эти радикалы, защищая наши клетки и замедляя старение.
• Укрепление иммунной системы
  Еще одно важное свойство куркумы — повышение иммунитета. Она обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что помогает организму лучше бороться с инфекциями. Это особенно актуально в холодное время года, когда иммунная система нуждается в дополнительной поддержке.
• Стабилизация уровня сахара и холестерина
  Куркума также помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что крайне важно для людей с диабетом или теми, кто находится в группе риска. Куркума способствует улучшению чувствительности клеток к инсулину. Кроме того, она может снизить уровень "плохого" холестерина (LDL), что важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
• Польза при воспалительных заболеваниях
  Добавление куркумы в кофе будет полезным для людей с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как болезни кишечника (например, болезнь Крона или язвенный колит), ревматоидный артрит и псориаз. Это связано с тем, что куркумин (основной активный компонент куркумы) обладает выраженными противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление и облегчить симптомы этих заболеваний.
• Защита сердечно-сосудистой системы
  Куркума снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз. Она способствует улучшению кровообращения, снижает воспаление в кровеносных сосудах и помогает поддерживать нормальное артериальное давление. Это особенно важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни или имеющих генетическую предрасположенность к сердечным заболеваниям.

Но не все так идеально…

Несмотря на все эти полезные свойства, есть ряд противопоказаний для употребления куркумы. Молтерн отметил, что она может быть не рекомендована при беременности и грудном вскармливании, а также людям, имеющим проблемы с желчным пузырем.

Куркума может стимулировать желчеотделение, что может быть нежелательно при наличии заболеваний желчного пузыря. Также куркума может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, особенно антикоагулянтами, которые влияют на свертываемость крови. В таких случаях необходимо проконсультироваться с врачом.

Советы по использованию куркумы

Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, рекомендуется добавлять её в кофе вместе с небольшим количеством черного перца. Это помогает куркумину лучше усваиваться в организме.

Также полезно использовать куркуму в разных блюдах — от смузи до супов и салатов. Важно помнить, что куркума имеет ярко выраженный вкус, поэтому важно не переборщить с её количеством.

Интересные факты о куркуме

• Куркума является не только популярной приправой в кулинарии, но и важным компонентом традиционной медицины в странах Азии, особенно в Индии, где она используется для лечения множества заболеваний.
• Это одна из самых древних специй, её использовали уже 5000 лет назад в Древнем Египте и Индии.
• В Индии куркуму считают священной специей, её часто используют в религиозных обрядах.

Куркума — это не просто специя, которая добавляет яркий вкус в кофе, но и мощное средство для поддержания здоровья. Однако важно помнить о противопоказаниях и не злоупотреблять ею, чтобы избежать нежелательных последствий.