Не ешьте это летом! Как этот любимый продукт разрушает сосуды

Любимые многими соленые огурцы, которые так часто появляются на нашем столе, могут таить в себе серьезную опасность для здоровья, особенно для сердечно-сосудистой системы. Об этом предупреждает заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета, доктор медицинских наук Алексей Березников.

Соль: тихий враг сосудов

Главный виновник проблем, по словам диетолога, – избыток натрия, содержащегося в соленьях.

«Натрий задерживает жидкость в организме, увеличивая объем крови и нагрузку на сосуды — это прямой путь к гипертонии», – объясняет Березников.

Длительное злоупотребление солеными продуктами не только ускоряет развитие атеросклероза, но и повреждает стенки сосудов. Кроме того, избыток соли нарушает жизненно важный водно-солевой баланс, что особенно опасно для людей с уже имеющимися хроническими заболеваниями.

Кому стоит быть особенно осторожным?

Наибольшую осторожность при употреблении солений следует проявлять людям, страдающим гипертонией, заболеваниями почек, а также пожилым гражданам. Для них избыток натрия может иметь особенно тяжелые последствия.

Как наслаждаться соленьями без вреда?

Диетолог предлагает несколько простых, но эффективных способов снизить риски. Прежде всего, он рекомендует промывать соленые огурцы и другие домашние заготовки под водой перед употреблением, чтобы удалить излишки соли.

«Также стоит контролировать порции — один-два огурца в день, а не целая банка», – советует Березников.

Он подчеркивает, что соленья не являются полностью запретным продуктом, но их употребление должно быть осознанным.

Сигналы организма: как понять, что вы переборщили с солью

«Если после соленой пищи возникла сильная жажда или головная боль — это сигнал, что организм страдает от переизбытка натрия», – говорит специалист.

В таких случаях рекомендуется пить больше воды и сознательно сокращать количество соли в последующих приемах пищи. В качестве лучшей альтернативы диетолог предлагает употреблять свежие овощи и отдавать предпочтение малосольным домашним заготовкам.

Осознанный подход к питанию поможет сохранить здоровье и наслаждаться любимыми вкусами без вреда для организма.