Природная защита: продукты для сильного иммунитета в любое время года, которые заменят аптечные витамины

Сильный иммунитет — это не только витамины в таблетках, но и грамотно подобранное питание. Природа сама подсказывает, чем поддержать здоровье в каждый сезон: фрукты, овощи, ягоды и зелень, выращенные в своё время, богаты именно теми веществами, которые нужны организму здесь и сейчас.

Весна — пробуждение организма

Что есть:

• Зелень (укроп, петрушка, шпинат) — кладезь витамина С, магния и фолиевой кислоты.
• Редис и зелёный лук - помогают восполнить дефицит витаминов после зимы и поддерживают работу сосудов.
• Капуста - содержит клетчатку и витамин К, улучшает пищеварение.

Совет: добавляйте свежую зелень в каждый приём пищи, а салаты заправляйте не майонезом, а растительным маслом.

Лето — пик витаминов

Что есть:

• Ягоды (смородина, клубника, черника, малина) — мощные антиоксиданты, укрепляют сосуды и зрение.
• Огурцы и помидоры - насыщают влагой и калием, важным для сердца.
• Кабачки - мягко выводят токсины, при этом не нагружают пищеварение.

Совет: ешьте ягоды свежими или замораживайте — так вы сохраните витаминный запас на зиму.

Осень — подготовка к холодам

Что есть:

• Тыква - содержит бета-каротин и цинк для защиты кожи и иммунитета.
• Свёкла - улучшает кровообращение и поддерживает уровень гемоглобина.
• Яблоки и груши - источник витамина С и пектинов, которые нормализуют микрофлору кишечника.

Совет: делайте пюре или запекайте овощи — так они легче усваиваются в прохладное время года.

Зима — сохранение энергии

Что есть:

• Квашеная капуста - натуральный пробиотик и источник витамина С.
• Морковь - богата бета-каротином, укрепляет слизистые и зрение.
• Цитрусовые - апельсины, мандарины, грейпфруты помогают бороться с простудами.

Совет: сочетайте цитрусовые с орехами — витамин С лучше усваивается с полезными жирами.

Универсальные правила для укрепления иммунитета

• Ешьте сезонные продукты — в них больше витаминов и меньше нитратов.
• Старайтесь готовить блюда щадящими методами: запекание, тушение, приготовление на пару.
• Не забывайте про ферментированные продукты — они поддерживают баланс микрофлоры кишечника, а значит, и иммунитет.
• Употребляйте больше цельных продуктов и меньше переработанных.