Праздничная икра неожиданно оказалась продуктом риска: в ней скрыт фактор, способный подорвать здоровье

Красная икра давно воспринимается как символ праздника и источник полезных веществ, однако для части людей этот продукт может представлять серьёзную угрозу здоровью. Врачебные рекомендации в этом случае связаны не с качеством икры, а с особенностями организма и хроническими заболеваниями.

Об этом сообщает издание "Лента.ру" со ссылкой на диетолога Надежду Литвинову-Гразион. В беседе с журналистами специалист рассказала, кому стоит отказаться от употребления красной икры и какие риски она несёт при определённых состояниях.

Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость

В первую очередь врач обратила внимание на высокую аллергенность красной икры. По её словам, у людей с чувствительностью к морепродуктам употребление икры может вызывать выраженные негативные реакции. Среди них — кожные высыпания, отёк слизистых оболочек и бронхоспазм.

В тяжёлых случаях возможны острые состояния, включая анафилактический шок. Именно поэтому специалист рекомендует людям со склонностью к аллергии относиться к этому продукту с особой осторожностью и полностью исключать его при наличии подтверждённой реакции на рыбу или морепродукты.

Опасность для сердца и сосудов

Отдельную группу риска, по словам диетолога, составляют люди с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Основная проблема связана с высоким содержанием соли в красной икре, что напрямую влияет на водно-солевой баланс.

"Красная икра содержит значительное количество соли, а ее избыток приводит к задержке жидкости, повышению артериального давления и нагрузке на сердечно-сосудистую систему. У гипертоников употребление даже небольших порций может спровоцировать скачок давления", — пояснила Литвинова-Гразион.

Почки и обмен веществ

Не рекомендуется включать красную икру в рацион и людям с заболеваниями почек. При таких состояниях врачи обычно ограничивают потребление соли и белка, а икра сочетает в себе оба этих фактора, усиливая нагрузку на почки и способствуя задержке жидкости.

Кроме того, продукт противопоказан при подагре и нарушениях обмена пуринов. По словам специалиста, содержащиеся в икре пуриновые соединения повышают уровень мочевой кислоты в крови и могут спровоцировать болезненный приступ заболевания.