Организм обманули: квас оказался не тем, чем его считали поколения

Летний зной. Потрескавшиеся от жары губы. Рука сама тянется к ледяной бутылке с квасом — кажется, вот он, идеальный спаситель. Но что, если поколения россиян заблуждались насчёт главного летнего напитка?

Миф о "живом" эликсире

Квас действительно содержит витамины группы B и органические кислоты, но эксперты развенчивают главный миф: это не пробиотик. В отличие от кефира или йогурта, он не восстанавливает микрофлору кишечника. Более того, магазинные варианты часто напичканы сахаром — до 45 ккал на 100 мл, что сравнимо со сладкой газировкой.

Кому стоит бояться кружки кваса?

Оказывается, безобидный на первый взгляд напиток может стать проблемой для кормящих матерей (провоцирует колики у младенцев), детей до 7 лет и людей с нарушенным обменом веществ. Даже здоровым взрослым диетологи советуют ограничиться одним-двумя стаканами в день.

Квас остаётся вкусной традицией, но не панацеей. Как выяснилось, в жару обычная вода всё же полезнее. Хотя попробуйте объяснить это бабушке, которая десятилетиями верила в его целебную силу…