Открылся секрет долгой жизни: яблоки, которые делают нас моложе

Яблоки уже тысячи лет сопровождают человечество, и на то есть причины. Диетолог Лариса Никитина рассказала, что клетчатка в яблоках помогает кишечнику работать ровно, а заодно снижает уровень холестерина и поддерживает сердце. Для детей это особенно важно: яблоко мягко заботится о пищеварении, не вызывая газообразования и дискомфорта. Взрослые же получают шанс укрепить иммунитет и добавить витаминный букет без лишних калорий — всего около 52 килокалорий на 100 граммов плода.

Витамины, минералы и "фрукт молодости"

Яблоки содержат витамин С, поддерживающий защитные силы организма, витамин К для костей и крови, витамин А для кожи и зрения, а также комплекс витаминов группы B, включая важную фолиевую кислоту. Минералы — калий, кальций, магний, фосфор, железо и марганец — превращают яблоки в настоящую аптеку в кожуре. Диетолог подчеркнула, что два яблока в день покрывают значительную часть суточной потребности в этих веществах, а регулярное употребление помогает коже, волосам и сердечно-сосудистой системе.

Кто и как должен есть яблоки

Яблоки полезны почти всем, но есть нюансы. Детям их рекомендуют давать с 7-8 месяцев в запечённом виде, чтобы желудок не страдал. Взрослым — сырыми, запечёнными, сушёными или в чае. Варенье лучше есть умеренно из-за сахара. Особая осторожность нужна диабетикам, особенно при кислых сортах, и людям с острыми заболеваниями желудка и кишечника.

Сорта и вкусные лайфхаки

Разнообразие яблок поражает: более 7,5 тысячи сортов в мире, от Антоновки и Грэнни Смит до экзотических Таиландских конусовидных плодов. Летние сорта мягкие и сладкие, зимние — плотные и кисловатые, идеально подходящие для хранения и десертов. Секрет в том, что даже привычный фрукт можно есть по-разному: сушёным, замороженным, в виде пастилы или натурального мармелада, и каждый вариант сохраняет часть витаминов и минералов.