Съедаешь всего одно — и организм благодарит: тайный эффект яблок раскрывается к Спасу

К Яблочному Спасу в ход идут не только пироги и шарлотки — сами плоды становятся героем стола. Казалось бы, что может быть проще? Но яблоко — не такая уж и банальность. В нём прячется пектин, который помогает кишечнику работать без перебоев и снижает уровень холестерина. Плюс витамины группы B, витамин C, железо и кальций, и даже кверцетин — антиоксидант, который борется с воспалением. Получается, что скромный фрукт играет роль целой аптечки.

Вкусно и полезно

Особенно ценны яблоки для сердца и сосудов, а ещё они поддерживают тех, кто борется с анемией. Секрет в железе и клетчатке: последние создают ощущение сытости и помогают удерживать вес под контролем. Сто граммов — всего пятьдесят калорий, а сытости хватает на часами. Зеленые сорта ценят те, у кого диабет, ведь у них низкий гликемический индекс.

Сколько — это "правильно"

Оптимум, как выяснилось, прост: одно-три яблока в день. Если кислотность повышена — лучше запекать. При обострении гастрита или язвы от кислых сортов стоит держаться подальше. И да, даже такой безобидный фрукт иногда может сыграть злую шутку: раздраженный кишечник отвечает вздутием, а у редких людей встречается аллергия.

Символ и привычка

Яблоки давно стали символом изобилия и здоровья, но у каждого они работают по-своему. Кто-то ест их на бегу, кто-то печёт в духовке с корицей, кто-то добавляет в салаты. И чем ближе Спас, тем чаще обычный фрукт превращается в повод задуматься: может, именно он и есть самая доступная "витаминка" в нашей жизни.