Ночной кошмар в тарелке: какая пища превращает сон в пытку

Исследователи из Колумбийского университета и Чикагского университета выяснили, что фрукты и овощи, съеденные в течение дня, способны значительно улучшить качество сна. Их работа была опубликована в научном журнале Sleep Health.

Как проходил эксперимент

В исследовании приняли участие 34 молодых человека. Несколько дней они записывали, что едят, и одновременно носили специальные трекеры сна. Это позволило ученым получить объективные данные о том, как дневной рацион влияет на ночной отдых.

Результаты оказались наглядными: увеличение потребления фруктов и овощей до пяти чашек в день снижало частоту ночных пробуждений и других нарушений сна на 16%. Чем больше растительной пищи съедали участники, тем более глубоким и спокойным становился их сон.

Какие продукты помогают, а какие мешают

Помимо овощей и фруктов, положительное влияние оказали сложные углеводы. А вот добавленный сахар таким эффектом похвастаться не смог. Более того, выявлена и негативная связь: чем чаще в меню появлялось красное и переработанное мясо, тем чаще прерывался сон.

Первое исследование в реальных условиях

Авторы подчеркивают, что их работа стала первой, где удалось выявить столь прямую зависимость между рационом и качеством сна в естественных условиях повседневной жизни.

"Наши результаты подтверждают: растительная диета способна стать простым и доступным способом улучшения здоровья без необходимости в лекарствах", — отмечают исследователи.