Любимое блюдо миллионов оказалось врагом сердца и памяти

Кусок пиццы по пятницам может казаться безобидным удовольствием, но учёные предупреждают: эта привычка способна тихо и незаметно подрывать здоровье мозга и сердца.

По данным профессоров Криса Марли и Дамиана Бейли, даже еженедельная порция этого популярного блюда способна запустить цепочку нежелательных изменений в организме.

Как пицца влияет на мозг

Исследователи отмечают, что всего один приём пищи с высоким содержанием насыщенных жиров и соли может ухудшить мозговой кровоток. Этот эффект, при регулярном повторении, повышает вероятность развития деменции.

Профессор Бейли подчёркивает, что проблема касается не только пожилых людей: "Мозг в любом возрасте чувствителен к таким воздействиям, просто с возрастом его уязвимость возрастает".

Снижение качества кровообращения означает, что клетки мозга получают меньше кислорода и питательных веществ, что в долгосрочной перспективе негативно сказывается на когнитивных функциях.

Риск инсульта и проблемы с сердцем

Ещё один тревожный момент — повышенная вероятность инсульта. Сочетание соли, насыщенных жиров и переработанных ингредиентов создаёт дополнительную нагрузку на сосуды, ухудшая их тонус.

Профессор Марли поясняет, что при этом сердце тоже страдает: изменяется эластичность артерий, возрастает давление, а значит, увеличивается риск сердечно-сосудистых катастроф.

Интересно, что данные исследований в других странах подтверждают: люди, часто заказывающие готовую еду, на 20-30% чаще сталкиваются с гипертонией и нарушениями сердечного ритма.

Почему это касается всех

Хотя пожилые люди действительно более восприимчивы к подобным изменениям, молодёжь не застрахована.

Систематическое воздействие даже умеренных доз "фастфуда" постепенно формирует фон для хронических болезней. Влияние усиливается при малоподвижном образе жизни и недостатке свежих овощей и фруктов в рационе.

При этом учёные подчеркивают: речь не идёт о категорическом запрете пиццы. Главное — осознавать последствия и не превращать случайную поблажку в регулярную привычку.

Как снизить вред

Чтобы минимизировать риски, специалисты рекомендуют:

• готовить пиццу дома, используя цельнозерновое тесто и больше овощей;
• ограничивать количество сыра и колбасных изделий;
• дополнять приём пищи салатом из свежих овощей;
• не превышать одну порцию раз в несколько недель.

Такой подход позволит сохранить удовольствие от любимого блюда без серьёзного ущерба для здоровья.