Овощи меняют мозг — и это заметно: как тарелка зелени снижает риск депрессии на 60%

Австралийские исследователи решили проверить, насколько еда может влиять на психику, и получили результат, который заставляет задуматься. В проекте участвовали 45 тысяч человек: они делились своим рационом и проходили тесты на уровень стресса. Оказалось, что те, кто ел достаточно овощей, чувствовали себя заметно спокойнее и реже сталкивались с тревожностью или депрессивными состояниями.

Зелёная норма

Учёные установили чёткую границу: меньше 75 граммов овощей в день — и вероятность психологических проблем растёт. Оптимальной нормой признаны пять и более порций в сутки. При этом речь идёт не о редком "раз в неделю", а о регулярном, почти автоматическом включении овощей в повседневное меню.

Не лекарство, но защита

Исследователи подчеркнули, что овощи не лечат депрессию напрямую. Однако их систематическое употребление становится защитным фактором, который снижает нагрузку на нервную систему и помогает сохранить внутреннее равновесие. В мире, где тревога и стресс стали привычным фоном, простой салат или тушёные овощи неожиданно превращаются в союзника психики.

Еда как зеркало психики

История этого исследования показывает: то, что лежит на тарелке, может быть не менее важным для психического здоровья, чем сон или спорт. Иногда именно мелкая привычка — добавить лишний огурец или горсть шпината — определяет, насколько устойчиво мы держимся в ритме ежедневных потрясений.