Забыл про овощи — получил проблемы: что скрывает статистика по сибирякам

Все знают, что овощи и фрукты полезны, но лишь 13% жителей Иркутской области съедают норму в 400 граммов в день. При этом женщины вдвое чаще мужчин включают в рацион зелень и свежие продукты, но даже их показатели далеки от идеала. Врачи предупреждают: недостаток растительной пищи ведёт к дефициту витаминов и повышает риск хронических заболеваний.

Сибирь — регион, где свежие овощи и фрукты доступны не всегда, но это не единственная причина. Многие просто не считают нужным следить за питанием, предпочитая мясные и готовые продукты. При этом средний показатель по области хоть и выше, чем в целом по Сибирскому федеральному округу, но всё равно отстаёт от общероссийского.

Эксперты напоминают: даже в условиях короткого лета можно найти альтернативы — замороженные ягоды, квашеная капуста, местные корнеплоды. Главное — осознанно подходить к рациону, ведь здоровье начинается с тарелки.