Заменил сахар — получил инфаркт: тёмная сторона популярного подсластителя

Долгое время эритритол считался безобидной альтернативой сахару, но последние исследования шокируют. Оказалось, что этот подсластитель, который добавляют в диетические напитки, кето-продукты и выпечку, резко повышает риск инфарктов и инсультов. Всего 30 граммов в день — а это одна порция мороженого или газировки — могут привести к опасным последствиям.

Учёные выяснили, что эритритол удваивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Он усиливает слипание тромбоцитов, провоцируя образование тромбов. После употребления опасная концентрация сохраняется в крови до двух суток, а значит, даже редкие "срывы" на диетические сладости могут быть фатальными.

Особенно рискуют пожилые люди, принимающие кроворазжижающие препараты, и те, кто часто покупает продукты с пометкой "без сахара". Теперь перед выбором "здоровой" альтернативы стоит задуматься дважды.