Почему газировка в окрошке — опасный тренд, который может навредить здоровью

Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков высказал критическую оценку необычному кулинарному эксперименту — использованию газированных напитков, таких как кола, в качестве заправки для окрошки. По его мнению, подобные новации лишены логики и могут негативно отразиться на самочувствии, поскольку классический рецепт этого освежающего блюда не предусматривает использование сладкой газировки. Эксперт подчеркнул, что газированные напитки с высоким содержанием сахара, даже их диетические аналоги, не рекомендуются к употреблению отдельно, а уж тем более в сочетании с едой.

Поляков обратил внимание на особенности усвоения быстроусвояемых углеводов из газированных напитков, которые практически мгновенно всасываются в кровь, вызывая резкие скачки уровня сахара. Такие колебания способны создавать чрезмерную нагрузку на организм и негативно сказываться на метаболических процессах. Это особенно опасно для людей с предрасположенностью к сахарному диабету и проблемами с обменом веществ.

Кроме того, доктор акцентировал, что даже диетическая кола не является безопасной альтернативой. Искусственные подсластители, содержащиеся в напитках с нулевой калорийностью, хоть и не влияют на уровень сахара напрямую, обладают определённым спектром побочных эффектов, способных нанести вред здоровью при регулярном употреблении. Поэтому применение таких газировок в качестве заправки для традиционного блюда может вызвать нежелательные последствия, о которых стоит задуматься прежде чем экспериментировать на кухне.

Врач предостерёг любителей кулинарных новинок, что игнорирование классических рецептур и увлечение модными, но не всегда полезными ингредиентами, способны привести не только к ухудшению самочувствия, но и к серьезным проблемам со здоровьем в перспективе. Он рекомендовал придерживаться проверенных рецептов и осторожно относиться к нестандартным сочетаниям продуктов, особенно когда речь идет о напитках с высоким содержанием сахара или искусственных добавок.