Простой продукт из кухни тайно действует как лекарство, и почти никто об этом не знает

Одно из самых популярных лекарств от боли — ибупрофен. Но что, если его действие можно заменить… едой?

Диетолог Ботикария Гарсия утверждает, что в нашем рационе есть продукт, который действует почти как ибупрофен — только без побочных эффектов. И это не экзотика, а обычное оливковое масло первого отжима.

Оливковое масло как природное обезболивающее

Гарсия рассказала об этом, объяснив, как именно работает этот продукт: "Ибупрофен и оливковое масло первого отжима ингибируют циклооксигеназу — фермент, ответственный за выработку соединений, связанных с болью, воспалением и лихорадкой".

Этот фермент, ЦОГ (циклооксигеназа), участвует в образовании простагландинов, биологических веществ, вызывающих воспаление, боль и жар.

Ибупрофен блокирует его, этим и объясняется его анальгезирующее и противовоспалительное действие. Оливковое масло действует схожим образом, хотя и мягче, но при этом без вреда для желудка, печени или почек, в отличие от лекарств.

Почему масло работает?

Ключ в составе оливкового масла — особенно масла первого холодного отжима. Оно богато фенольными соединениями, в частности олеоканталом — именно это вещество и блокирует ЦОГ, действуя аналогично ибупрофену. Интересно, что олеокантал даже вызывает легкое жжение в горле, точно такое же, как ибупрофен в жидкой форме.

Исследование Университета Монелла (США) показало, что 50 мл оливкового масла первого отжима (примерно 3,5 ст. ложки) содержит столько же олеокантала, сколько 10% дозы ибупрофена, рекомендованной взрослому человеку.

Да, это не значит, что масло заменит таблетку мгновенно, но его регулярное потребление может дать кумулятивный эффект.

Польза, выходящая за рамки боли

Гарсия подчеркивает: "Благодаря противовоспалительному действию данный продукт может использоваться при раке и нейродегенеративных заболеваниях".

Речь, конечно, не о лечении, а о поддерживающем элементе питания. Исследования показывают, что хроническое воспаление играет роль в развитии болезней Альцгеймера, Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

А значит, продукты с выраженным противовоспалительным эффектом, как оливковое масло, становятся особенно ценными.

Дополнительный бонус — здоровье кишечника: фенолы из масла улучшают микрофлору, что, в свою очередь, связано с улучшением иммунитета и снижением уровня системного воспаления.

Как употреблять, чтобы получить эффект?

Один из мифов — нужно пить масло ложками. На самом деле, достаточно включать его в повседневный рацион: заправлять салаты, добавлять в овощи, намазывать на хлеб вместо масла.

Главное не подвергать термической обработке. Высокая температура разрушает полезные фенолы.

Вот несколько советов, как использовать оливковое масло с пользой:

• Покупайте только масло extra virgin (первого холодного отжима).
• Обратите внимание на упаковку: тёмное стекло лучше защищает от окисления.
• Храните масло в тени и прохладе.
• Используйте его в сыром виде — в салатах, закусках, кашах.

Стоит ли отказываться от лекарств?

Нет, оливковое масло не заменяет полностью ибупрофен или другие препараты при острых состояниях. Но оно может стать частью профилактики и дополнительной поддержки при хронических воспалениях.

Главное — регулярность и умеренность. Ведь даже полезный продукт при избыточном потреблении может быть вреден.

Важно: перед изменением рациона при наличии хронических заболеваний стоит проконсультироваться с врачом.

Интересные факты об оливковом масле

• Оливковое дерево может жить до 2 000 лет. Самые старые деревья произрастают на Крите.
• В Средиземноморье масло считалось "жидким золотом" ещё во времена Гомера.
• Средиземноморская диета с высоким содержанием оливкового масла официально признана одной из самых полезных в мире - в том числе для профилактики деменции.