Жара вымывает из вас не только пот: что скрывает летний рацион

Лето — это не только солнце и отдых, но и скрытая борьба организма с обезвоживанием и потерей важных микроэлементов. С потом уходят не только вода, но и жизненно необходимые электролиты: калий, магний, натрий. Их дефицит может обернуться слабостью, судорогами и даже нарушениями сердечного ритма.

Витамины, которые исчезают в жару

Высокие температуры разрушают витамин С и вымывают витамины группы В, что приводит к повышенной утомляемости и сбоям в работе нервной системы. Пищеварение в жару замедляется, и привычная тяжелая пища становится настоящим испытанием для организма. Врачи рекомендуют перейти на дробное питание — небольшие порции 4 раза в день помогут сохранить энергию без перегрузки ЖКТ.

Что должно быть в летнем меню?

Основу рациона должны составлять сочные фрукты и овощи, которые восполнят потерю жидкости и витаминов. Кисломолочные продукты — кефир, айран, мацони — поддержат микрофлору кишечника и легко усвоятся. Холодные супы вроде окрошки или гаспачо идеально сочетают в себе овощи, белок и кисломолочную основу.

Напитки, которые спасут в зной

Лучший выбор — простая вода, но не ледяная, чтобы не спровоцировать спазм сосудов. Добавление щепотки соли или дольки лимона поможет восстановить баланс электролитов. Неожиданный лайфхак — горячий несладкий зеленый или травяной чай. Он усиливает потоотделение, а испарение влаги с кожи естественным образом охлаждает тело.