Белое бьёт сильнее — миф рушится: что показали новые данные о вине

Долгие годы красное вино жило в ореоле "менее опасного" напитка. Всё благодаря антиоксидантам, среди которых главным героем считался ресвератрол. Его будто бы достаточно, чтобы смягчить вред алкоголя. Однако свежий анализ десятков исследований перевернул привычное представление: никакой принципиальной разницы между бокалом белого и красного почти нет.

Когда цифры заговорили

Учёные собрали данные миллионов людей и тысяч случаев онкологии. Итог выглядел буднично: риск развития болезни для красного вина составил 0,98, для белого — 1,0. Почти идентично, без повода для тоста. Но если сузить фокус и смотреть на когортные исследования, различия всё же проявились. Белое вино внезапно вышло вперёд по степени риска, оставив красное в стороне.

Женский фактор

Особенно заметной оказалась разница у женщин. В их случае именно белое вино показало более высокую связь с ростом онкологии. Мужчины реагировали спокойнее, но гендерная линия всё равно прорезала общую картину: один и тот же напиток может давать разные последствия для разных людей.

Солнечная тень бокала

Самым тревожным открытием стала связь белого вина с раком кожи. Пусть показатели и не выглядят пугающими, но они выше, чем у красного: 1,22 против 1,02. Это значит, что привычный бокал за ужином может незаметно подталкивать к проблеме, о которой мало кто задумывается. Так что старый миф о "полезном красном" треснул, оставив лишь простой факт — алкоголь остаётся алкоголем, каким бы цветом он ни играл в бокале.