Налегал на окрошку — попал в больницу: кому нельзя есть любимое летнее блюдо

Популярная окрошка может быть опасна для людей с определенными заболеваниями, предупреждают медики. Врач Эвелина Овнанян пояснила, что при язве желудка, обострении болезней ЖКТ, желчнокаменной болезни и диабете от холодного супа лучше отказаться. Хотя блюдо содержит полезные овощи, зелень и белок, некоторые его компоненты могут ухудшить состояние здоровья.

Специалист рекомендует готовить облегченную версию окрошки — без картофеля, колбасы и майонеза. В качестве заправки лучше использовать белый квас или нежирный кефир. Эти продукты не только безопаснее, но и полезнее: квас восстанавливает микрофлору, а кефир снижает давление и уровень холестерина.

Эксперт подчеркивает: даже здоровым людям не стоит злоупотреблять окрошкой. Блюдо должно быть частью сбалансированного рациона, а не ежедневным летним меню.