Меняют рацион — печень благодарит: почему простая каша работает лучше лекарств

Наш организм куда охотнее воспринимает простые блюда, чем кулинарные шедевры с десятком ингредиентов. Однообразная тарелка каши или даже просто огурец воспринимаются легче, чем хитрые салаты с заправками. И если уж говорить о заботе о печени, то начинать стоит именно с каш — они дают ей передышку и работают мягче, чем любые радикальные диеты.

Овсянка не только для завтрака

Старый добрый овёс остаётся первым номером для тех, кто хочет облегчить работу желудка и печени. Она буквально обволакивает слизистую, снимая нагрузку, а потому её прописывают даже при строгих ограничениях. Правда, быстрорастворимые хлопья — не то, что нужно: настоящая польза прячется в овсянке, которая томится не меньше двадцати минут.

Гречка, которой гордится только Россия

Гречка у нас — почти культ. Её едят и на завтрак, и на ужин, заливают водой, настаивают в кефире и считают универсальной пищей. Европейцы равнодушны, а в США гречку можно найти разве что в "русских магазинах". Между тем именно она помогает печени за счёт железа и рутина. А если добавить ещё и овощи, получится блюдо, которое не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Тыква, пшено и забытая перловка

Пшёнка с тыквой — это нежность и польза одновременно: витамины группы Т и карнитины делают её лакомством для печени и поджелудочной. А перловку принято ругать за "солдатский" вкус, но в ней спрятаны цинк и селен, которые поддерживают мозг и нервы. Те, кто жалуется на её пресность, скорее всего, просто не умеют её готовить.