Кето, перекусы и поедание масла — звучит модно, но опасно: что реально помогает сбросить вес и не сломать здоровье

Сбросить вес без вреда для здоровья — мечта миллионов. Но вместо устойчивого результата чаще всего человек получает срыв, возврат килограммов и внутренний хаос. Врач-диетолог и нутрициолог клиники "Превент+" Олеся Рыжкова рассказала, почему так происходит и как можно худеть без стресса для тела и психики.

Не диета, а образ жизни

По словам специалиста, любая жёсткая диета — это стресс. Организм воспринимает резкое ограничение калорий как угрозу и включает режим "накопления". Именно поэтому после кратковременного похудения вес почти всегда возвращается, и часто — с прибавкой.

Решение? Постепенное изменение образа жизни. Рациональное питание и физическая активность — вот два столпа, на которых держится устойчивый результат.

Важно также помнить: еда сейчас доступна всегда и везде, но наш организм всё ещё живёт по древним схемам. Мы не приспособлены к такому изобилию вкусов, запахов и соблазнов. Отсюда переедания и избыток веса.

Плюсы и минусы популярных стратегий

Сравнение: кето, интервальное голодание и диета СССР

Советы шаг за шагом

1. Не начинайте с жёстких ограничений - лучше пересмотрите порции и частоту приёмов пищи.

2. Сократите количество перекусов, особенно без чувства голода.

3. Ужин — не позже чем за 2 часа до сна, и пусть он будет лёгким.

4. Выбирайте продукты без добавленного сахара, особенно в "полезных" батончиках.

5. Попробуйте интервальное голодание 8/16, но не превращайте "окно" в праздник живота.

6. Обратитесь к врачам при подозрении на ферментные или обменные нарушения - иногда перекусы всё-таки нужны.

7. Рассмотрите диету №8: шесть приёмов пищи, мало жиров и сахаров, разумная калорийность — и никакого голода.

Мифы и правда

• Миф: без ужина не выживешь
Правда: организму нужен отдых от еды — именно тогда включается восстановление

• Миф: кето — способ есть жир и худеть
Правда: временно да, но постоянный кетоз опасен накоплением ацетона

• Миф: протеиновые батончики — здоровая замена сладкому
Правда: часто в них мало белка и много ненужных заменителей сахара

FAQ

Можно ли вообще не ужинать?
Да, особенно при интервальном голодании. Главное — не доводить себя до обмороков и питаться с умом днём.

Что лучше: три приёма пищи или пять?
Зависит от состояния организма. Здоровым людям достаточно трёх. При определённых диагнозах — возможны перекусы.

Работает ли кето?
Работает, но только временно и не для всех. Длительное соблюдение может вызвать интоксикацию.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: резко садиться на диету с дефицитом калорий
Последствие: стресс, замедление метаболизма, возврат веса
Альтернатива: постепенное снижение калорий, смена пищевых привычек

• Ошибка: перекусывать при каждом удобном случае
Последствие: постоянная выработка инсулина, замедленное сжигание жира
Альтернатива: три стабильных приёма пищи в день — для большинства это достаточно

• Ошибка: следовать советам блогеров о поедании масла или сырого мяса
Последствие: отравления, паразиты, нагрузка на печень
Альтернатива: полноценное питание с тепловой обработкой — безопасно и эффективно

А что если просто не есть на ночь?

Это может оказаться мощнее любой диеты. По словам диетолога, ужин — главный "разрушитель" всех усилий. Отказ от еды за пару часов до сна запускает восстановительные процессы, улучшает сон, снижает уровень инсулина. А если вы добавите к этому активность и разнообразный рацион без излишеств — результат появится сам собой. Без диет. Без стрессов. Без возврата.