Весь труд на грядках может пойти насмарку: один шаг после уборки решает судьбу лука

Начало уборки урожая лука обычно приходится на конец июля. Но выкопать овощи и сразу убрать их в погреб нельзя: поспешность приведёт к тому, что лук потеряет лёжкость и быстро испортится. Существует проверенный способ, который помогает сохранить урожай дольше.

Как правильно собирать лук

Чтобы луковицы сохранили форму и не пострадали при выкопке, важно соблюдать условия:

• Сбор лучше проводить днём, в сухую солнечную погоду.

• Использовать лопату или вилы, чтобы аккуратно поднять овощи.

• После выкопки обрезать стебли, оставив 2-3 см.

Плюсы и минусы

Сравнение способов подготовки

Советы шаг за шагом

1. После уборки разложите лук на грядке, в тени или под навесом.

2. Оставьте на 5-7 дней, пока шелуха не станет плотной.

3. Каждый день переворачивайте овощи для равномерной сушки.

4. Утром убирайте лук с грядки, чтобы роса не мешала сушке.

5. Вечером храните в сарае или другом сухом месте.

6. После просушки обрежьте остатки стеблей и корешков.

Мифы и правда

• Миф: лук можно сразу убрать в хранилище.
  Правда: без просушки овощ быстро гниёт.

• Миф: достаточно оставить лук в сарае на ночь.
  Правда: в утренние часы роса мешает сушке, нужна солнечная экспозиция.

• Миф: просушка ухудшает вкус.
  Правда: наоборот, аромат становится насыщеннее.

FAQ

Сколько сушить лук после уборки?
Обычно достаточно недели, но многое зависит от погоды.

Можно ли сушить лук только в сарае?
Да, если помещение сухое и хорошо проветривается.

Нужно ли мыть луковицы перед хранением?
Нет, лишняя влага только ускорит гниение.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: сразу убирать лук в погреб.

• Последствие: овощ быстро покрывается плесенью.

• Альтернатива: просушить неделю и только потом закладывать на хранение.

А что если…

А что если в момент уборки стоит дождливая погода? Тогда лук лучше сразу разложить в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Это поможет заменить естественное солнце и сохранить урожай.