Этот удивительный продукт скрывает секреты для здоровья вашего сердца и кишечника, которые вы не знали
Нут, несмотря на свою популярность в некоторых странах, остается незаслуженно недооцененным продуктом. Однако его ценность для здоровья неоспорима. Бобовое растение, которое мы часто видим на полках магазинов, обладает рядом удивительных свойств.
В этой статье мы рассмотрим, почему нут является таким полезным для здоровья и как его можно легко включить в повседневное меню.
Почему нут стоит включить в рацион
Сначала давайте разберемся, почему нут стоит добавить в ежедневное питание. В отличие от большинства углеводов, нут не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови, что делает его отличным выбором для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в организме.
Врач-терапевт Амир Хан, отметил, что нут оказывает положительное воздействие на уровень сахара в крови благодаря своему низкому гликемическому индексу. Это означает, что нут переваривается медленно и не вызывает резких скачков сахара, как, например, картофель или хлеб.
Важные минералы в составе нута
Нут — это не только вкусно, но и полезно. Одним из его преимуществ является содержание магния и калия, двух жизненно важных минералов, которые поддерживают здоровье сердца и нормализуют артериальное давление.
Эти минералы способствуют улучшению работы сосудов и предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.
| Минерал | Польза для организма |
| Магний | Снижает стресс, поддерживает здоровье сердца, улучшает сон |
| Калий | Регулирует уровень артериального давления, поддерживает нормальную работу мышц |
"Магний и калий в нуте играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и нормализации давления", — отметил Амир Хан, врач-терапевт.
Польза растворимой клетчатки
Нут также является отличным источником растворимой клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и справиться с проблемами кишечника. Растворимая клетчатка способствует очищению кишечника от токсинов и помогает избежать таких неприятных заболеваний, как синдром раздраженного кишечника (СРК).
Растворимая клетчатка, содержащаяся в нуте, действует как натуральный очиститель кишечника, помогая поддерживать нормальное пищеварение.
Нут и профилактика рака кишечника
Еще одной потрясающей особенностью нута является его способность снижать риск рака кишечника. В нем содержится особое вещество — бутират, жирная кислота, которая снижает воспаление в толстом кишечнике и уменьшает вероятность развития злокачественных опухолей.
"Бутират, который вырабатывается при переваривании нута, способствует уменьшению воспалений в кишечнике и может снизить риск развития рака", — пояснил терапевт.
Как включить нут в ежедневное меню
Добавить нут в свой рацион можно множеством способов. Он универсален, с ним можно готовить разнообразные блюда, от супов до салатов и даже десертов. Вот несколько идей, как использовать нут в повседневной кулинарии:
- Хумус — популярная паста, которую можно намазывать на хлеб или использовать как соус.
- Нутовый суп — прекрасное блюдо, которое обеспечит организм белком и клетчаткой.
- Нут в салатах — добавление нута в салат обогатит его белками и полезной клетчаткой.
- Печеный нут - можно использовать как перекус, приправив специями.
| Блюдо | Как приготовить | Преимущества |
| Хумус | Смешать отварной нут с оливковым маслом и специями | Источник белка и клетчатки |
| Нутовый суп | Варить нут с овощами и специями | Поддержка пищеварения |
| Нут в салатах | Добавить отварной нут в салат | Снижение уровня сахара в крови |
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
