Один продукт быстро снимает жжение при гастрите — и его легко найти на каждой кухне

Гастрит — одно из самых распространённых заболеваний желудочно-кишечного тракта. По данным врачей, им в той или иной форме страдает до половины взрослого населения. Заболевание связано с воспалением слизистой желудка, а одним из главных факторов, влияющих на течение болезни, является питание. От того, что мы кладём на тарелку, напрямую зависит, как быстро уйдут боль и жжение.

"Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка без добавок). Содержат пробиотики, которые помогают поддерживать баланс микрофлоры и снижают воспаление слизистой", — сказал врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков в разговоре с aif. ru.

По словам специалиста, прохладный йогурт способен быстро облегчить дискомфорт. Но список полезных продуктов этим не ограничивается.

Что можно есть при гастрите

Диета при гастрите строится на щадящей пище. Основная цель — снизить нагрузку на желудок, исключить продукты, раздражающие слизистую, и обеспечить организм всем необходимым.

К полезным продуктам относятся:

• кисломолочные напитки без добавок;
• овсяная каша из цельного зерна;
• овощные пюре;
• бананы;
• мёд;
• нежирная рыба и мясо, приготовленные на пару или отварные.

Сравнение: полезные и нежелательные продукты

Советы шаг за шагом: как составить рацион при гастрите

• Ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день.
• Исключите очень горячие и очень холодные блюда — оптимальная температура около 40 °C.
• Используйте щадящие способы приготовления: варка, тушение, приготовление на пару.
• Добавляйте в рацион овсянку — она обволакивает стенки желудка и снижает кислотность.
• Включайте кисломолочные продукты без добавок для поддержки микрофлоры.
• На десерт выбирайте банан или чайную ложку мёда.
• Увлажняйте воздух в помещении — сухость усиливает изжогу.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: есть жареное мясо.
• Последствие: раздражение слизистой, обострение гастрита.
• Альтернатива: рыба или курица, приготовленные на пару.
• Ошибка: пить газировку.
• Последствие: вздутие, боль, изжога.
• Альтернатива: минеральная вода без газа.
• Ошибка: злоупотреблять кофе.
• Последствие: повышение кислотности и усиление симптомов.
• Альтернатива: некрепкий травяной чай или цикорий.

А что если наступило обострение?

При резкой боли, тошноте и изжоге важно сразу перейти на максимально щадящий режим. Обычно врачи советуют в первые дни ограничиться слизистыми кашами и супами-пюре. Любая грубая пища — свежие овощи, орехи, семечки — может усилить воспаление. В этот период полезны кисели, жидкая овсянка и тёплая вода.

Плюсы и минусы продуктов при гастрите

FAQ

1. Можно ли пить кофе при гастрите?
   Желательно отказаться или сильно ограничить. Кофеин повышает кислотность и раздражает слизистую.
2. Что лучше есть на завтрак?
   Овсянку, банан и стакан кефира. Такой набор щадит желудок и даёт энергию на утро.
3. Сколько раз в день нужно питаться?
   Оптимально 5-6 небольших приёмов пищи, чтобы желудок не перегружался.

Мифы и правда

• Миф: "Мёд раздражает желудок".
  Правда: в небольших количествах мёд оказывает успокаивающее действие.
• Миф: "При гастрите нельзя есть фрукты".
  Правда: многие фрукты разрешены, особенно бананы и печёные яблоки.
• Миф: "Лучше совсем отказаться от белка".
  Правда: белок необходим, просто нужно выбирать лёгкие его источники — рыбу, курицу, индейку.

Исторический контекст

• В Древнем Риме гастрит лечили настоями трав и тёплым молоком.
• В XIX веке врачи впервые обратили внимание на роль питания и разработали щадящие диеты.
• В XX веке появились пароварки и блендеры, которые упростили приготовление пищи для пациентов с ЖКТ-заболеваниями.

Три интересных факта

1. Овсянка считается одним из немногих продуктов, которые можно употреблять почти при всех заболеваниях ЖКТ.
2. Кефир в разных странах имеет разные названия и способы закваски, но везде ценится как "напиток здоровья".
3. Банан — один из немногих фруктов, который почти никогда не вызывает изжоги.