Диетологи бьют тревогу: популярные сухофрукты доводят до скачков сахара

Сухофрукты часто называют "здоровым перекусом", однако не все они одинаково полезны. Диетологи предупреждают: при избыточном употреблении некоторые сладкие плоды могут серьёзно нагрузить поджелудочную железу. Особенно это касается людей с предрасположенностью к диабету и нарушению обмена веществ.

Почему сухофрукты не всегда безопасны

Финики и инжир содержат рекордное количество природных сахаров. Эти вещества быстро усваиваются, вызывая скачки уровня глюкозы в крови. Для поджелудочной железы, которая отвечает за выработку инсулина, такая нагрузка может быть критической.

"Любые продукты с высоким содержанием сахара при неумеренном употреблении создают риск для поджелудочной железы и могут спровоцировать воспалительные процессы", — пояснил диетолог Михаил Новиков.

Сравнение: инжир и финики

Советы шаг за шагом

1. Употребляйте не более 2-3 фиников или 3-4 инжира в день.
2. Ешьте сухофрукты вместе с белком или клетчаткой (например, с йогуртом или орехами).
3. Отдавайте предпочтение не глазированным и не засахаренным вариантам.
4. При диабете или панкреатите согласовывайте включение сухофруктов с врачом.
5. Старайтесь есть сухофрукты во второй половине дня, когда организму требуется энергия.

FAQ

Что полезнее — финики или инжир?
Финики дают быстрый заряд энергии, но больше нагружают поджелудочную. Инжир мягче действует на организм, но и он опасен в больших количествах.

Можно ли есть сухофрукты при диабете?
Только после консультации с врачом и в очень ограниченном количестве.

Сколько сухофруктов безопасно съедать в день?
Не более 30-40 г — это 2-3 финика или несколько плодов инжира.

Плюсы и минусы употребления

Мифы и правда

• Миф: сухофрукты — это "здоровые сладости без вреда".
  Правда: сахаров в них может быть больше, чем в шоколаде.

• Миф: чем больше фиников, тем полезнее.
  Правда: переедание вызывает нагрузку на поджелудочную и ЖКТ.

• Миф: инжир абсолютно безопасен.
  Правда: при проблемах с кишечником он может вызвать дискомфорт.

3 интересных факта

1. В 100 г фиников содержится почти столько же калорий, сколько в порции плова.
2. Инжир издавна использовался как "лекарство для сердца" благодаря содержанию калия.
3. В древнем Египте финики называли "хлебом пустыни" за их питательность.

Исторический контекст

• Финики выращивали в Месопотамии более 5 тысяч лет назад.
• Инжир упоминается в Библии и считался символом плодородия в античности.
• В России сухофрукты стали популярны в XIX веке, когда их начали массово привозить с Востока.

А что если…

А что если заменить сладости сухофруктами? Многие переходят с конфет на финики или инжир, считая их более полезной альтернативой. Однако при переедании сухофрукты не менее опасны: они могут провоцировать воспаления в поджелудочной железе, рост сахара и даже развитие диабета.