Диетологи бьют тревогу: популярные сухофрукты доводят до скачков сахара
Сухофрукты часто называют "здоровым перекусом", однако не все они одинаково полезны. Диетологи предупреждают: при избыточном употреблении некоторые сладкие плоды могут серьёзно нагрузить поджелудочную железу. Особенно это касается людей с предрасположенностью к диабету и нарушению обмена веществ.
Почему сухофрукты не всегда безопасны
Финики и инжир содержат рекордное количество природных сахаров. Эти вещества быстро усваиваются, вызывая скачки уровня глюкозы в крови. Для поджелудочной железы, которая отвечает за выработку инсулина, такая нагрузка может быть критической.
"Любые продукты с высоким содержанием сахара при неумеренном употреблении создают риск для поджелудочной железы и могут спровоцировать воспалительные процессы", — пояснил диетолог Михаил Новиков.
Сравнение: инжир и финики
| Показатель | Инжир | Финики |
| Калорийность (ккал/100 г) | ~250 | ~280 |
| Содержание сахаров | 16-18% | до 70% |
| Клетчатка | Высокое содержание | Среднее содержание |
| Польза | Улучшает пищеварение, богат калием | Энергетическая подпитка, много железа |
| Риски | При переедании — вздутие и нагрузка на кишечник | Может резко повысить уровень сахара, перегружает поджелудочную |
Советы шаг за шагом
- Употребляйте не более 2-3 фиников или 3-4 инжира в день.
- Ешьте сухофрукты вместе с белком или клетчаткой (например, с йогуртом или орехами).
- Отдавайте предпочтение не глазированным и не засахаренным вариантам.
- При диабете или панкреатите согласовывайте включение сухофруктов с врачом.
- Старайтесь есть сухофрукты во второй половине дня, когда организму требуется энергия.
FAQ
Что полезнее — финики или инжир?
Финики дают быстрый заряд энергии, но больше нагружают поджелудочную. Инжир мягче действует на организм, но и он опасен в больших количествах.
Можно ли есть сухофрукты при диабете?
Только после консультации с врачом и в очень ограниченном количестве.
Сколько сухофруктов безопасно съедать в день?
Не более 30-40 г — это 2-3 финика или несколько плодов инжира.
Плюсы и минусы употребления
| Плюсы | Минусы |
| Богаты витаминами и минералами | Высокая калорийность |
| Хороший источник энергии | Резкие скачки сахара в крови |
| Улучшают работу кишечника | Опасны при панкреатите и диабете |
| Удобный перекус в дороге | Часто продаются с добавленным сахаром |
Мифы и правда
-
Миф: сухофрукты — это "здоровые сладости без вреда".
Правда: сахаров в них может быть больше, чем в шоколаде. -
Миф: чем больше фиников, тем полезнее.
Правда: переедание вызывает нагрузку на поджелудочную и ЖКТ. -
Миф: инжир абсолютно безопасен.
Правда: при проблемах с кишечником он может вызвать дискомфорт.
3 интересных факта
- В 100 г фиников содержится почти столько же калорий, сколько в порции плова.
- Инжир издавна использовался как "лекарство для сердца" благодаря содержанию калия.
- В древнем Египте финики называли "хлебом пустыни" за их питательность.
Исторический контекст
- Финики выращивали в Месопотамии более 5 тысяч лет назад.
- Инжир упоминается в Библии и считался символом плодородия в античности.
- В России сухофрукты стали популярны в XIX веке, когда их начали массово привозить с Востока.
А что если…
А что если заменить сладости сухофруктами? Многие переходят с конфет на финики или инжир, считая их более полезной альтернативой. Однако при переедании сухофрукты не менее опасны: они могут провоцировать воспаления в поджелудочной железе, рост сахара и даже развитие диабета.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
