Тайна завтрака: яйца укрепляют здоровье или разрушают сосуды

Яйца традиционно считаются ценным источником белка, витаминов и минералов. Но многие годы их ограничивали в рационе из-за содержания холестерина.

Современные исследования показывают: при умеренном употреблении яйца не вредят сердцу и сосудам, а напротив — могут быть частью здорового питания.

Сколько яиц можно есть

1. Для здорового взрослого человека безопасно употреблять 1-2 яйца в день (7-14 в неделю).
2. При наличии хронических заболеваний сердца или высокого уровня холестерина стоит проконсультироваться с врачом, но полностью исключать яйца из рациона не требуется.

Польза яиц

• содержат полноценный белок, необходимый для мышц;
• богаты витаминами A, D, группы B;
• желток содержит холин, полезный для мозга и печени;
• есть антиоксиданты лютеин и зеаксантин, поддерживающие зрение.

Влияние на сердце

Исследования последних лет показали: умеренное потребление яиц не повышает риск инфарктов и инсультов. Более того, благодаря белку и витаминам яйца могут помогать поддерживать нормальный вес и уровень сахара, что важно для здоровья сердца.

Советы по употреблению

• лучше отдавать предпочтение варёным яйцам или приготовленным без масла;
• сочетать их с овощами и цельнозерновыми продуктами;
• избегать чрезмерного употребления жареных блюд с большим количеством жиров.

Таким образом, яйца — это доступный и полезный продукт, который можно есть каждый день без вреда для сердца, если соблюдать меру и правильно их готовить.