Генетика, воспаление и сахар — трио, которое обнуляет усилия ЗОЖников

Кажется парадоксом, что человек тщательно следит за питанием, регулярно занимается спортом, не злоупотребляет жирной пищей — а анализ крови показывает высокий уровень холестерина. Почему так происходит?

Кардиолог Аурелио Рохас в беседе с изданием 20minutos развеял распространённый миф, что холестерин напрямую зависит только от рациона.

Холестерин — не всегда про еду

"Гиперхолестеринемия не всегда ассоциируется с неправильным питанием и неполноценным рационом. Организм человека использует сложные и многогранные механизмы для регуляции уровня холестерина, а питание — лишь один из факторов", — отметил специалист.

По словам врача, одной диетой невозможно полностью контролировать показатели. Даже у тех, кто придерживается принципов ЗОЖ, нередко фиксируют повышенный уровень холестерина. И причина здесь может крыться совсем не в масле или мясе.

Главные факторы риска

Кардиолог выделяет несколько ключевых моментов:

• Системное воспаление. Хронические воспалительные процессы в организме способны напрямую влиять на уровень липидов.
• Нарушения углеводного обмена. Диабет и преддиабетические состояния значительно повышают риск гиперхолестеринемии.
• Генетика. Существует наследственное заболевание — семейная гиперхолестеринемия. У таких людей организм не умеет эффективно регулировать уровень холестерина.
• Качество продуктов. Даже при исключении "вредных" жиров, рацион может быть перегружен сахаром, белой мукой и ультраобработанными продуктами, что провоцирует рост показателей.

Интересные факты о холестерине

1. Около 80% холестерина вырабатывается самим организмом, и только 20% поступает с пищей.
2. Холестерин необходим: он участвует в синтезе гормонов, витамина D и желчных кислот.
3. Семейная гиперхолестеринемия встречается у 1 из 250 человек, и часто долго остаётся незамеченной.
4. Уровень холестерина может повышаться даже у вегетарианцев, что подтверждает сложность его регуляции.

Почему важно знать свой уровень

Даже при правильном питании стоит регулярно сдавать анализы. Опасность высокого холестерина в том, что он не проявляется симптомами, но постепенно повреждает сосуды, увеличивая риск инфаркта и инсульта.

Врач подчёркивает, что только комплексный подход — питание, контроль воспалений, лечение сопутствующих заболеваний и, при необходимости, медикаментозная терапия — способен удерживать уровень холестерина под контролем.