Эти ягоды доводят до боли: малина и смородина внезапно вышли из доверия

Казалось бы, что может быть безобиднее летней горсти малины или кисленькой пригоршни смородины, собранной прямо с куста. Многие едят их, не задумываясь, — ведь это "витамины", "иммунитет" и "полезнее шоколада". Но, как оказалось, за этим сочным вкусом прячутся вполне реальные риски, особенно если увлечься. Те, кто добавляют ягоды в каждую кашу или заедают ими жару на даче, всё чаще жалуются на изжогу, тянущую боль в желудке и даже странную сыпь, которую не сразу можно связать с десертом.

Всё дело в кислоте и не только

Диетолог Анастасия Лебедева объяснила, что малина и смородина могут провоцировать обострение гастрита, язвы и других желудочно-кишечных проблем — особенно при повышенной кислотности. Неважно, ешьте вы ягоды с сахаром или просто так — агрессивная среда работает вне зависимости от вкусовых добавок. Кроме того, она уточнила, что смородина, особенно черная, содержит пурины — вещества, способные усилить накопление мочевой кислоты в организме. Это звучит как строчка из скучного учебника, но на деле значит одно: риск подагры и камней в почках.

Аллергия, о которой не говорят

Еще одна подстава — салицилаты, натуральные вещества, которыми особенно богата малина. Они могут вызвать непереносимость у чувствительных людей, даже если в семье никогда не было аллергиков. В легком случае — зуд, в более серьезном — отеки и воспаления. Лебедева уточнила, что детям, беременным и людям с хроническими заболеваниями стоит вводить ягоды в рацион только после консультации со специалистом. Даже у тех, кто чувствует себя прекрасно, переедание может неожиданно закончиться неприятным визитом к гастроэнтерологу.

Норма, которая удивляет

По словам специалиста, разумная доза — всего 100–150 граммов ягод в день. Этого достаточно, чтобы получить пользу без побочных эффектов. Но кто же в сезон останавливается на горсти? Удивительно, как часто здоровая привычка превращается в скрытую угрозу — и как мало об этом говорят. Особенно летом, когда у всех — джемы, компоты, дачные фотосессии. Но если после банального пирога тянет в животе — возможно, дело вовсе не в тесте.