Диетолог Тим Спектор в интервью Daily Mirror рассказал о полезных свойствах фасоли и её роли в снижении артериального давления, порой превосходящей эффект даже от сокращения соли в рационе.

Спектор отметил, что в красной и чёрной фасоли сочетаются два важных компонента для нормализации давления — калий и клетчатка. Калий способствует выведению избытка соли из организма, а клетчатка напрямую влияет на снижение давления.

"Если увеличить потребление клетчатки на пять граммов в день, это даст вдвое больший эффект по сравнению с сокращением соли", — подчеркнул диетолог.

Специалист рекомендует включать фасоль в рацион не только людям с уже выявленной гипертонией, но и абсолютно здоровым. По его словам, гипертонию проще предупредить, чем лечить. К тому же многие долгое время даже не подозревают о высоком давлении, пока не появляются серьёзные осложнения.