Невидимую опасность на полках хотят запретить: этот продукт тихо подменяет натуральное и разрушает организмы

Вопрос о безопасности и качестве продуктов питания снова оказался в центре внимания российского парламента. Председатель Госдумы Вячеслав Володин предложил полностью запретить использование пальмового масла в детском питании, а также в молочной и кондитерской продукции. Как сообщает РИА Новости, нижняя палата уже одобрила соответствующее обращение к председателю правительства Михаилу Мишустину, который может взять этот вопрос под личный контроль.

Почему против пальмового масла

На пленарном заседании депутаты подчеркнули, что массовое использование пальмового масла приводит к ухудшению качества продуктов и росту числа случаев обмана потребителей. Часто производители заменяют натуральные молочные жиры дешёвыми растительными аналогами, не всегда указывая это на упаковке.

«Сложившиеся конструктивные отношения между парламентом и правительством позволяют надеяться, что вопрос будет взят под личный контроль премьер-министра», — заявил Володин.

Главная претензия к пальмовому маслу — его низкая питательная ценность и сложность усвоения организмом. При длительном употреблении оно может повышать уровень «плохого» холестерина и увеличивать нагрузку на печень. Особенно опасно это для детей, чей обмен веществ ещё не стабилизировался.

Почему именно сейчас возникла инициатива? В последние годы в России участились случаи подделки молочной продукции и детского питания, где вместо натуральных жиров используются растительные заменители. Это не только снижает качество продуктов, но и подрывает доверие потребителей к отечественным брендам.

Экономические и социальные последствия

Согласно обращению Госдумы, массовое применение пальмового масла негативно влияет не только на здоровье населения, но и на агропромышленный комплекс страны. Импорт дешёвого сырья вытесняет отечественных производителей молока и сливочного масла, что тормозит развитие фермерских хозяйств и перерабатывающей отрасли.

Можно ли полностью отказаться от импорта? Теоретически — да, но для этого потребуются меры поддержки отечественного маслоделия и создание стимулов для производителей. Депутаты предлагают рассмотреть возможность введения акцизов на использование пальмового масла в пищевой промышленности. Это сделает натуральные ингредиенты более конкурентоспособными.

Типичная ошибка отрасли — стремление снизить себестоимость любой ценой. Последствие — потеря доверия покупателей и репутационные риски. Альтернатива — развитие внутреннего производства растительных и молочных жиров с контролируемым качеством.

А что если производители начнут искать обходные пути? В этом случае парламент может усилить контроль за маркировкой и ввести дополнительные проверки для производителей детских товаров.

Позиция потребителей и врачей

Вопрос безопасности пальмового масла поднимался неоднократно, но именно включение детского питания в список приоритетных направлений усилило общественный резонанс. Врачи-диетологи давно предупреждают, что такой ингредиент не должен присутствовать в рационе ребёнка.

Пальмовое масло часто подвергается высокой термической обработке, в результате чего образуются трансжиры — вещества, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний. У детей это может привести к нарушениям обмена веществ, замедлению роста и проблемам с печенью.

Можно ли полностью исключить пальмовое масло из детского рациона? Да, но это потребует пересмотра технологических стандартов. Современные детские продукты часто зависят от растительных жиров как от структурообразующих компонентов. Производителям придётся искать безопасные альтернативы — например, кокосовое или подсолнечное масло холодного отжима.

Для взрослых умеренное употребление пальмового масла не столь критично, однако эксперты считают, что и здесь следует придерживаться принципа умеренности: не более 10 % от общего объёма жиров в рационе.

Что будет дальше

Теперь решение за правительством. Если инициатива получит поддержку, могут быть разработаны новые нормы сертификации и ограничения на использование пальмового масла в детском и молочном питании. В перспективе это приведёт к изменению состава многих популярных продуктов — от йогуртов до шоколада.

Почему это важно для рынка? Россия остаётся одним из крупнейших потребителей пальмового масла в Европе. Запрет или серьёзные ограничения повлияют на цепочки поставок, цены и ассортимент в магазинах. Но, по мнению депутатов, потенциальные экономические трудности не сравнимы с рисками для здоровья детей.

Володин выразил уверенность, что правительство и бизнес смогут выработать совместный подход, при котором приоритетом станет безопасность граждан. Обращение Госдумы подчеркивает: контроль за составом продуктов питания — не вопрос формальности, а элемент государственной политики в сфере здравоохранения.