Алкоголь превращает сахар в жир: диетолог объяснила скрытую угрозу набора веса

Диетолог Елена Соломатина рассказала, как алкоголь не только усиливает аппетит, но и запускает биохимические процессы, способствующие накоплению жира в организме.

Соломатина пояснила, что при употреблении алкоголя организм начинает расщеплять именно его в первую очередь, а съеденная пища в это время откладывается "в ожидании".

"Алкоголь повышает аппетит, снимается контроль со стороны мозга, и человек часто съедает гораздо больше, чем планировал", — объяснила эксперт.

Особую опасность создаёт высокий гликемический индекс большинства алкогольных напитков. Это стимулирует выброс инсулина — гормона, который не только доставляет глюкозу в клетки, но и преобразует её избыток в жировые отложения.

По словам диетолога, регулярное употребление алкоголя усиливает жирообразование за счёт усиленной работы инсулина. Даже при небольших дозах спиртного этот процесс запускается практически каждый раз, создавая благоприятные условия для набора лишнего веса.