Народный способ не работает: масло делает алкоголь только опаснее

Кажется, мифы о том, как снизить воздействие алкоголя на организм, живут дольше, чем хотелось бы. Один из самых популярных — съесть кусочек сливочного масла перед застольем.

Многие убеждены, что жир будто бы "защитит" желудок и позволит меньше пьянеть. Но, как утверждают врачи, это не только бесполезный совет, но и опасная привычка.

Почему масло не помогает

Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко объясняет, что степень опьянения зависит не от того, что вы съели до этого, а от количества алкоголя, крепости напитков, особенностей организма и насыщенности трапезы. Масло в этом уравнении не играет никакой положительной роли.

"Сливочное масло может вызвать тошноту, отрыжку и даже рвоту в сочетании с употреблением алкоголя", — предупреждает врач.

То есть вместо обещанной "защиты" человек рискует получить обратный эффект — ещё большее недомогание.

Чем опасно сочетание алкоголя и жирной пищи

Многие считают, что любая жирная еда помогает "перенести" алкоголь легче. На самом деле всё иначе. Жир вкупе с этанолом сильно перегружает пищеварительную систему.

По словам Тимощенко, это может привести к желчной колике, острому панкреатиту, обострению хронического панкреатита.

Иными словами, попытка обезопасить себя приводит к риску оказаться в больнице.

Интересные факты

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Россия входит в число стран с самым высоким уровнем потребления алкоголя на душу населения.

Исследования показывают, что жирная пища замедляет, но не предотвращает всасывание алкоголя. Поэтому человек может почувствовать опьянение чуть позже, но эффект всё равно будет, причём неожиданно сильный.

Врачи отмечают, что лучший способ снизить вред — умеренность, вода и полноценный приём пищи (не обязательно жирной, а сбалансированной).

Что делать, если предстоит застолье

Вместо того чтобы полагаться на "бабушкины методы", специалисты советуют:

• За пару часов до алкоголя поесть лёгкую, но питательную пищу с белками и сложными углеводами.
• Во время застолья чередовать каждый бокал воды с бокалом алкоголя.
• Отдавать предпочтение менее крепким напиткам.
• Не смешивать разные виды алкоголя.

И самое главное — помнить, что никакие продукты не способны "обмануть" физиологию.