- Moneytimes.Ru
- Опубликована 06.02.2015 в 13:42
- Изменена 26.07.2021 в 19:21
Столичных ресторанов на треть станет меньше
Количество ресторанов в столице сократилось на 8% с декабря 2014 года, заявил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
Осенью прошлого года в столице работало около 11 тыс. заведений общественного питания. К январю 2015-го их число сократилось почти на тысячу. По оценкам предпринимателей, к марту число закрывшихся ресторанов может достигнуть 3 тыс. - это 30% рынка, пишет Bigness.Ru.
По словам Бухарова, многие рестораны и кафе пока еще не стали банкротами только потому, что ведут "политику обещаний". Это означает, что "рестораторы обещают выплатить долги компаниям-поставщикам за товарные кредиты, банкам обещают расплатиться с арендодателями, выдать заработную плату работникам. На этом многие предприятия еще и существуют. Выплатить долги к весне получится не у всех, считает президент Федерации рестораторов и отельеров.
Бухаров отметил, что из меню будут уходить свежие овощи, фрукты. Будет больше солений, картошки и грибов. Снова, как в 1990-е годы, будет больше предложений блюд со свининой. Поставщики вина уже сегодня чувствуют трудности: некоторые уже обанкротились. Как рассказал Бухаров, кризис практически не затрагивает элитные рестораны и фастфуд. передают "Известия".
Зоны возникновения лесных пожаров в этом сезоне обозначил Рослесхоз
Проблемы с очагами лесных пожаров по оценке экспертов могут быть в конце весны на западе России, а также на юге Урала, Сибири и Дальнего Востока, в начале лета добавятся территории на севере страны, прогнозируют в Рослесхозе.
В ФАС предостерегают производителей стройматериалов от роста цен
Федеральная антимонопольная служба России предостерегла производителей стройматериалов от немотивированного роста стоимости продукции на фоне паводков в ряде субъектов федерации.
Отбор голубого топлива из подземных хранилищ ЕС вдвое превышает закачку
Отбор газа из европейских подземных хранилищ стремительно увеличивается на фоне похолодания и более чем вдвое превышает закачку в них, сообщает ТАСС.
Новак: поставки ГСМ на внутренний рынок превышают прошлогодние
Производство бензина и дизельного топлива в апреле стабилизировалось, поставки на внутренний рынок превышают объемы прошлого года, экспорт снижен, сообщает минэнерго.