Каждый глоток — удар по эмали: почему даже полезные напитки вредят зубам

Каждый глоток лимонной воды, каждый орешек "на бегу" — и улыбка теряет прочность, не подавая сигналов боли. По словам стоматолога Виктории Книсс, с которой беседовала "Газета.ру", невидимая угроза зубам кроется не в пропущенных чистках, а в наших привычках: частых перекусах, кислотных напитках и механических движениях вроде скрежета зубами.

Почему частые перекусы опаснее, чем кажется

Многие уверены, что вреден только сахар, но стоматологи утверждают: главный разрушитель — частота приёма пищи. Каждый раз, когда человек ест или пьёт (кроме воды), бактерии во рту начинают перерабатывать остатки пищи и выделяют кислоту. Эта кислота растворяет минералы эмали — тончайшего защитного слоя зуба.

Сколько времени нужно, чтобы эмаль восстановилась? Около 20-30 минут после еды. За это время слюна нейтрализует кислоту и запускает реминерализацию. Но если перекусы следуют один за другим, восстановление не успевает начаться — и зубы живут в режиме постоянной атаки.

"Если человек постоянно перекусывает, зубы подвергаются повторяющимся кислотным атакам без времени на восстановление", — пояснила Виктория Книсс.

Типичная ошибка — считать, что "здоровый" перекус вроде яблока или йогурта не вредит. На деле кислоты и сахара из этих продуктов всё равно изменяют pH во рту, особенно если они потребляются часто.

А что если совсем отказаться от перекусов? Это не обязательно. Главное — дать зубам передышку между приёмами пищи и помогать ротовой полости восстанавливаться: полоскать рот водой или чистить зубы без абразивной пасты.

Кислота против эмали: как напитки разрушают защиту

Чай с лимоном, цитрусовые соки, даже "мягкие" газированные воды — всё это источники кислоты, которая размягчает эмаль. При частом воздействии слой становится тоньше, а лежащий под ним дентин начинает реагировать на горячее, холодное и кислое.

Почему лимонная вода так опасна при ежедневном употреблении? Она кажется безвредной, но постоянная кислотная среда мешает слюне восстановить баланс. Если пить её по глотку целый день, нейтрализация не успевает происходить, и эмаль постепенно истончается.

"Слюна не успевает нейтрализовывать кислотность, что ведет к разрушению зубов", — напомнила Книсс.

Чтобы снизить риск, стоматологи рекомендуют пить кислые напитки через трубочку - так жидкость меньше контактирует с зубами. Ещё один способ — употреблять их во время еды, когда повышенная выработка слюны естественным образом защищает эмаль.

А что если заменить лимонную воду газированной без сахара? Это не спасёт ситуацию: углекислота сама по себе тоже снижает pH, создавая ту же кислотную среду. Безопаснее — обычная вода или травяные настои без добавок.

Что происходит при постоянной кислотной атаке

Когда эмаль теряет минералы, на поверхности появляются микроскопические шероховатости. В них застревают бактерии и остатки пищи, формируя идеальную среду для кариеса. Если процесс не остановить, повреждения становятся заметны визуально: сначала потускнение, потом чувствительность, затем тёмные пятна.

Ошибка многих — пытаться отбелить зубы, когда эмаль уже ослаблена. Агрессивные пасты и домашние наборы усиливают истончение и ускоряют разрушение. Альтернатива — профессиональная реминерализация у стоматолога, где используются препараты кальция и фтора.

Признаки, что эмаль под угрозой:

• повышенная чувствительность к холодному и горячему;

• шероховатость при касании языком;

• потускнение цвета зубов;

• появление сколов или микротрещин.

Если хотя бы один из этих симптомов проявился, стоит не откладывать визит к врачу. Восстановление эмали возможно, но требует времени и системного ухода.

Как правильно перекусывать и не вредить зубам

Полностью отказаться от перекусов сложно, особенно при плотном графике. Поэтому стоматологи советуют выбирать продукты, которые не стимулируют производство кислот и не прилипают к зубам.

Безопаснее для эмали:

1. натуральные овощи (морковь, огурец, сельдерей);

2. йогурт без сахара;

3. орехи;

4. твёрдый сыр — он помогает нейтрализовать кислоту.

После еды полезно прополоскать рот водой или слабым содовым раствором. Если есть возможность, можно воспользоваться щёткой без пасты или жевательной резинкой без сахара — она стимулирует выработку слюны.

А стоит ли чистить зубы сразу после еды? Нет, это распространённое заблуждение. После кислой пищи эмаль временно размягчается, и механическая чистка только ускорит её истончение. Лучше подождать 30 минут — тогда действие щётки будет безопасным.

Механические вредные привычки

Помимо химического воздействия, зубам вредят и механические факторы. По словам Книсс, частое скрежетание зубами во сне (бруксизм), а также привычка грызть карандаши или крышки ручек вызывают микротрещины и сколы.

"Если человек скрипит зубами во сне, любит грызть предметы, эти движения ведут к появлению микротрещин", — уточнила стоматолог Виктория Книсс.

Проблема в том, что такие микроповреждения незаметны, пока не доходят до дентина. Тогда боль становится острой, а лечение — сложным.

Чтобы предотвратить износ зубов:

• при бруксизме стоит использовать ночные каппы;

• избегать привычки держать предметы во рту;

• регулярно проверять состояние эмали у стоматолога (1-2 раза в год).

Эти меры не только сохраняют структуру зубов, но и помогают вовремя выявить кариес на ранней стадии.