Холод — не повод пить кипяток: эти напитки греют тело без вреда для здоровья

Когда на улице холодно, первая мысль — налить себе кружку горячего кофе или чая. Тепло мгновенно разливается по телу, настроение поднимается, и кажется, что простуда теперь не страшна. Но врачебная практика показывает: не каждый горячий напиток действительно полезен, а привычное "чем горячее — тем лучше" может обернуться проблемой.

Как кофе и чай помогают согреться

В интервью "Ленте.ру" врач-эндокринолог медицинской компании "СберЗдоровье" Маргарита Белоусова объяснила, что чёрный и зелёный чай, кофе и какао — лучшие напитки, когда нужно быстро согреться. Причина — кофеин, который стимулирует нервную систему и ускоряет обмен веществ. При этом организм начинает активнее вырабатывать тепло, что помогает легче переносить низкие температуры.

"Взрослым рекомендовано ограничиться потреблением до 400 микрограммов кофеина в сутки, что соответствует примерно четырём чашкам кофе или чая", — уточнила Белоусова.

Однако эффект кофеина недолговечен: спустя несколько часов сосуды снова сужаются, и человек может ощутить лёгкий озноб. Поэтому важно не путать кратковременное ощущение тепла с настоящим согреванием организма.

Почему не стоит пить слишком много кофеина? Избыточное его количество перегружает сердце, повышает давление и вызывает бессонницу. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тревожностью или нарушением сна Белоусова советует снижать дозу и избегать крепких напитков.

Сравнивая чай и кофе, врачи отмечают, что чай действует мягче: кофеин там связан с дубильными веществами, поэтому высвобождается медленнее. Такой напиток согревает дольше, но не даёт резкого энергетического скачка.

Какао и глинтвейн: сладкое тепло с ограничениями

По словам эндокринолога, сладкие напитки вроде какао или безалкогольного глинтвейна тоже дают ощущение тепла — не из-за кофеина, а благодаря флаванолам и ароматным пряностям. Эти вещества улучшают микроциркуляцию и слегка расширяют сосуды. Однако врач подчёркивает: такие напитки не должны становиться ежедневной привычкой.

Почему нельзя пить сладкие согревающие напитки каждый день? Избыточный сахар нарушает обмен веществ, усиливает чувство голода и мешает нормальному терморегулированию. Последствие — скачки энергии и переохлаждение после кратковременного подъёма температуры тела.

Альтернатива — готовить какао или компоты без добавления сахара, используя пряности для вкуса. Например, корицу, гвоздику или кардамон. Они усиливают согревающий эффект, но не перегружают поджелудочную железу.

Многие ошибочно думают, что чем слаще напиток, тем сильнее он согревает. Реальность противоположная: сахар даёт краткое ощущение тепла, но затем сосуды сужаются, и холод ощущается сильнее.

Имбирь как природный источник тепла

Белоусова также посоветовала добавлять в напитки имбирь. В его составе содержатся гингерол и шогаол - биологически активные вещества, которые действительно усиливают кровообращение и дают мягкий согревающий эффект.

Как правильно готовить имбирный напиток? Важно не заливать корень кипятком, а настоять его в горячей воде (около 80 °C). Тогда сохраняются эфирные масла и ферменты, отвечающие за термогенный эффект.

Пошаговый вариант простого напитка:

1. Нарезать 3-4 тонких ломтика свежего имбиря.

2. Залить горячей (но не кипящей) водой.

3. Добавить дольку лимона или немного мёда (по вкусу).

4. Настоять 10-15 минут.

Кому нельзя пить имбирные напитки? Людям с язвой желудка, гастритом, склонностью к кровотечениям, а также беременным и кормящим женщинам без консультации врача. У этих групп даже умеренное количество имбиря может вызвать раздражение слизистой или колебания давления.

Типичная ошибка — пить имбирный чай слишком концентрированным. Последствие — жжение, тошнота и повышение кислотности. Альтернатива — мягкий настой, где имбирь служит дополнением, а не основной частью рецепта.

Почему нельзя пить обжигающий чай

Нередко люди считают, что чем горячее напиток, тем быстрее он согреет. На деле температура выше 60 °C опасна: она повреждает слизистую пищевода, а систематическое употребление кипятка может со временем спровоцировать опухолевые процессы.

Белоусова подчёркивает, что идеальная температура напитка — ниже 60 °C. В этом диапазоне тепло распределяется равномерно, без микротравм тканей, и ощущение комфорта сохраняется дольше.

А что если хочется действительно горячего? Тогда можно просто греть чашку в руках и пить медленно. Контакт тепла с ладонями и дыханием создаёт то самое чувство согревания без вреда для слизистой.

Ошибка — пить кипяток большими глотками сразу после заваривания. Последствие — ожог и риск хронических воспалений. Альтернатива — тёплые, но не обжигающие напитки, особенно в холодное время года.

Как согреваться правильно: баланс и умеренность

Согревающие напитки — не только способ спастись от холода, но и инструмент, влияющий на сосуды, давление и обмен веществ. Чтобы они приносили пользу, важно соблюдать баланс между температурой, дозой кофеина и количеством сахара.

Мини-инструкция для безопасного согревания:

1. Не превышать 3-4 чашки кофеинасодержащих напитков в день.

2. Выбирать некрепкий чай или кофе.

3. Добавлять пряности, а не сахар, для вкуса.

4. Избегать напитков выше 60 °C.

5. Использовать имбирь, если нет противопоказаний.

А что если человек замёрз и хочет согреться мгновенно? Лучше не тянуться за крепким кофе, а выпить тёплый напиток с имбирём или какао — эффект будет мягче и безопаснее для сердца.

Распространённое заблуждение — алкоголь или кипяток согревают лучше всего. Реальность в том, что спирт и перегретая жидкость лишь расширяют сосуды на короткое время, затем отдача тепла усиливается, и тело теряет энергию. Настоящее согревание приходит не от экстремальных температур, а от равновесия.