Киноа, перец, черника — неожиданное сочетание, которое делает завтрак идеальным

Врач аллерголог-иммунолог Елена Парецкая поделилась рецептом питательного завтрака, способного заменить привычные каши. По словам эксперта, такое блюдо помогает обеспечить организм достаточным количеством белка, клетчатки и микроэлементов с самого утра. При этом его приготовление не требует сложных навыков, а ингредиенты легко найти в любом магазине.

Почему рецепт стал популярным

Многие отказываются от традиционных каш из-за однообразия, ищут более насыщенные и полезные варианты завтрака. Рекомендация врача учитывает потребности в сбалансированном питании и позволяет получить плотный завтрак без избыточной калорийности. В основе блюда — киноа, известная высоким содержанием растительного белка и медленных углеводов, обеспечивающих длительное чувство сытости.

Киноа гармонично сочетается с овощами, фруктами и яйцом, образуя полноценный боул. Благодаря простоте составных частей блюдо легко подстроить под индивидуальные предпочтения или сезонные продукты. Такой завтрак удобен для ежедневного употребления, так как не требует сложной термической обработки.

Эксперт подчёркивает, что блюдо подходит тем, кто хочет укрепить иммунитет и поддерживать устойчивый уровень энергии в течение дня. Комбинация белка, жиров и клетчатки способствует равномерному насыщению и помогает избегать резких скачков глюкозы.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления этого "блюда здоровья" требуется небольшой список ингредиентов. В основе лежат простые и доступные компоненты:

• сваренная киноа — ½ стакана;

• варёное яйцо — 1 шт.;

• авокадо — половина плода;

• красный перец — половина плода;

• черника — 50 г;

• семена чиа — 2 ст. л.;

• соль и перец — по вкусу;

• оливковое масло — 1 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ч. л.;

• орегано — щепотка.

Подбор ингредиентов делает блюдо не только питательным, но и хорошо сбалансированным по микроэлементам. Черника добавляет антиоксиданты, авокадо — полезные жиры, яйцо — полноценный животный белок.

Как приготовить боул с киноа

Рецепт, представленный на "Доктор Питер", состоит из нескольких простых шагов, каждый из которых занимает всего пару минут.

Шаг 1.
Авокадо очищают, удаляют косточку и нарезают кубиками. Тем же способом нарезают яйцо и красный перец, сохраняя структуру ингредиентов.

Шаг 2.
Все компоненты — киноа, авокадо, яйцо, чернику и перец — соединяют в глубокой миске. Такая последовательность позволяет сохранить форму продуктов и добиться равномерного распределения.

Шаг 3.
Для заправки смешивают оливковое масло, лимонный сок и орегано. Готовой смесью заправляют боул непосредственно перед подачей, после чего добавляют семена чиа.

Получается лёгкое, насыщенное и полезное блюдо, которое можно адаптировать под ежедневный рацион.

Почему блюдо называют "здоровым завтраком"

Сочетание киноа, овощей, черники и яйца обеспечивает организму необходимые элементы для утреннего восстановления. Большое количество клетчатки улучшает пищеварение, а белок помогает поддерживать мышечную активность и уровень энергии. Наличие полезных жиров способствует усвоению витаминов и поддержанию нормального гормонального фона.

В материале подчёркивается, что регулярное включение такого боула в рацион может стать хорошей альтернативой традиционным завтракам, сохраняя разнообразие и пользу. При этом блюдо остаётся лёгким, что предотвращает утреннюю тяжесть и способствует комфортному началу дня.

Эксперт рекомендует помнить, что любые изменения в питании лучше согласовывать со специалистом. Однако сам рецепт универсален и подойдёт большинству людей, стремящихся питаться сбалансированно и разнообразно.