Крошечная бактерия вскоре поставит под сомнение старение: исследование показало неожиданный иммунный эффект

Возрастные изменения иммунной системы долгое время считались почти неизбежными. Однако всё больше исследований показывают, что на этот процесс могут влиять компоненты привычных продуктов питания. Эксперимент на животных продемонстрировал, что бактерия, выделенная из кефира, способна замедлять признаки иммунного старения. Об этом сообщают авторы научной работы, опубликованной в Journal of Functional Foods.

Эксперимент с бактерией из кефира

Учёные из Университета Синсю сосредоточились на изучении штамма Lentilactobacillus kefiri YRC2606, ранее выделенного из кефира. Исследователи поставили цель выяснить, может ли этот микроорганизм влиять на возрастные изменения иммунной системы. Для этого они провели эксперимент с участием пожилых лабораторных мышей в возрасте 16-18 месяцев, что соответствует позднему этапу жизни у грызунов.

На протяжении восьми недель животным ежедневно добавляли в корм термоинактивированную форму бактерии YRC2606 в дозировке 5 миллиграммов на особь. Такой формат позволил оценить влияние бактериального компонента без участия живых микроорганизмов, что важно с точки зрения безопасности и потенциального применения в будущем. Интерес к подобным подходам перекликается с наблюдениями, связанными с формированием коллективного иммунитета, как это отмечалось ранее в Тамбовской области.

Изменения в работе иммунных органов

Результаты эксперимента показали, что у мышей, получавших добавку, возрастные изменения были выражены слабее. В частности, лучше сохранялись показатели тимуса — вилочковой железы, играющей ключевую роль в формировании иммунного ответа и обычно уменьшающейся с возрастом. Кроме того, изменения затронули печень, которая часто страдает при возрастных нарушениях обмена веществ и хроническом воспалении.

Параллельно команда исследовала молекулярные маркеры клеточного старения. У животных, получавших YRC2606, снижалась активность белков p16 и p21, которые ограничивают деление клеток и считаются характерными индикаторами старения тканей. Это указывает на более благоприятный клеточный профиль и потенциальное замедление возрастных процессов.

Снижение воспалительных сигналов

Отдельное внимание учёные уделили уровню воспалительных факторов. У мышей из экспериментальной группы снижалась концентрация провоспалительных молекул IL-6 и TNF-α, которые тесно связаны с хроническим воспалением и ослаблением иммунной функции в пожилом возрасте. Подобные механизмы часто обсуждаются и в бытовом контексте, например при анализе того, как бактерии на кухонных поверхностях могут влиять на общее состояние здоровья.

Авторы подчёркивают, что полученные данные относятся к доклиническим исследованиям и основаны на экспериментах с животными. Делать прямые выводы о влиянии бактерии на организм человека пока преждевременно. Тем не менее работа демонстрирует потенциальный механизм, через который компоненты ферментированных молочных продуктов могут участвовать в поддержке иммунной системы.

В перспективе такие результаты могут стать основой для разработки функциональных добавок, ориентированных на пожилых людей. Однако прежде потребуется проведение клинических исследований, которые подтвердят эффективность и безопасность подобного подхода в условиях реальной жизни.