Мы бы ходили с рогами и копытами»: в больнице разнесли модный тренд на ягель
В последние годы туристам всё чаще предлагают ягель под видом редкого съедобного продукта. Его продают в разных видах, утверждая, что он полезен и может разнообразить рацион. Однако врачи предостерегают: подобная "экзотика" для человека опасна.
Что сказал директор "Пироговки"
Директор мурманской больницы "Пироговка" Олег Минин в интервью СеверПост пояснил, что человеческий организм не способен переваривать ягель. По его словам, если бы это было возможно, люди "ходили бы по тундре с рогами и копытами, а не строили теплицы и молочные фермы".
Минин сравнил ситуацию с кормлением скотом: "Почему коровы едят сено, а мы нет? Потому что человеческий организм к этому не приспособлен".
Чем опасен ягель
По словам врача, употребление ягеля вызывает крайне неприятные и "стыдные" проблемы с работой кишечника. Организм человека не имеет нужных ферментов для расщепления его клетчатки, и результат — резкое нарушение пищеварения.
Исключение из правила
Тем не менее Минин отметил, что ферментированный ягель (например, квашеный) может быть более щадящим для пищеварительной системы. На Кольском полуострове известны упоминания таких заготовок в рукописях XVI-XVII веков. Однако это скорее историческое свидетельство, чем реальная альтернатива привычной еде.
Народная мудрость
Комментируя модный тренд на "съедобный ягель", директор "Пироговки" напомнил поговорку: "На дураках мир держится". По его мнению, увлечение туристов подобными экспериментами лишь доказывает, что маркетинг часто сильнее здравого смысла.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
| Исторические свидетельства о квашении ягеля | Организм человека не переваривает ягель |
| Может быть интересен как этнографический продукт | Вызывает серьёзные проблемы с кишечником |
| Культурное значение на Севере | Туристам продают под видом "съедобного" продукта |
Сравнение: человек и животные
| Кому доступен ягель | Результат | Причина |
| Северные олени | Полноценное питание | Особые ферменты и симбиоз с микроорганизмами |
| Коровы | Частично переваривают | Способность усваивать грубую клетчатку |
| Люди | Нарушение пищеварения | Нет ферментов для расщепления |
Советы шаг за шагом
-
Не поддаваться рекламе о "съедобном ягелe".
-
При покупке продуктов в туристических зонах уточнять их происхождение и свойства.
-
Если хочется попробовать местную экзотику — выбирать блюда, одобренные диетологами.
-
Учитывать особенности собственного организма и не рисковать здоровьем ради моды.
Мифы и правда
• Миф: ягель полезен человеку так же, как и оленям.
Правда: наш организм не способен его переварить.
• Миф: ягель можно употреблять без вреда.
Правда: он вызывает кишечные расстройства.
• Миф: традиционно на Севере ели ягель.
Правда: лишь в ферментированном виде он упоминается в старинных рукописях.
FAQ
Можно ли безопасно есть ягель?
В свежем виде — нет, только в редких случаях после ферментации.
Почему ягель едят олени, а люди — нет?
Потому что у оленей особая система пищеварения, а у людей нужных ферментов нет.
Стоит ли покупать ягель как сувенирный продукт?
Как сувенир — да, как еду — нет, чтобы избежать проблем с желудком.
Ошибка → Последствие → Альтернатива
Ошибка: покупать ягель как съедобный продукт.
Последствие: серьёзные кишечные расстройства.
Альтернатива: выбирать местные продукты, традиционно входящие в человеческий рацион.
Ошибка: ориентироваться на опыт животных.
Последствие: искажение представлений о питании.
Альтернатива: учитывать физиологию человека.
Ошибка: игнорировать советы специалистов.
Последствие: неприятные последствия для здоровья.
Альтернатива: прислушиваться к врачам и проверенным источникам.
А что если…
Если мода на ягель продолжит расти, туристы рискуют столкнуться с волной проблем со здоровьем. Тогда местным врачам придётся чаще напоминать, что не всё, что едят животные, подходит человеку.
Подписывайтесь на Moneytimes.Ru
