Мы бы ходили с рогами и копытами»: в больнице разнесли модный тренд на ягель

В последние годы туристам всё чаще предлагают ягель под видом редкого съедобного продукта. Его продают в разных видах, утверждая, что он полезен и может разнообразить рацион. Однако врачи предостерегают: подобная "экзотика" для человека опасна.

Что сказал директор "Пироговки"

Директор мурманской больницы "Пироговка" Олег Минин в интервью СеверПост пояснил, что человеческий организм не способен переваривать ягель. По его словам, если бы это было возможно, люди "ходили бы по тундре с рогами и копытами, а не строили теплицы и молочные фермы".

Минин сравнил ситуацию с кормлением скотом: "Почему коровы едят сено, а мы нет? Потому что человеческий организм к этому не приспособлен".

Чем опасен ягель

По словам врача, употребление ягеля вызывает крайне неприятные и "стыдные" проблемы с работой кишечника. Организм человека не имеет нужных ферментов для расщепления его клетчатки, и результат — резкое нарушение пищеварения.

Исключение из правила

Тем не менее Минин отметил, что ферментированный ягель (например, квашеный) может быть более щадящим для пищеварительной системы. На Кольском полуострове известны упоминания таких заготовок в рукописях XVI-XVII веков. Однако это скорее историческое свидетельство, чем реальная альтернатива привычной еде.

Народная мудрость

Комментируя модный тренд на "съедобный ягель", директор "Пироговки" напомнил поговорку: "На дураках мир держится". По его мнению, увлечение туристов подобными экспериментами лишь доказывает, что маркетинг часто сильнее здравого смысла.

Плюсы и минусы

Сравнение: человек и животные

Советы шаг за шагом

1. Не поддаваться рекламе о "съедобном ягелe".

2. При покупке продуктов в туристических зонах уточнять их происхождение и свойства.

3. Если хочется попробовать местную экзотику — выбирать блюда, одобренные диетологами.

4. Учитывать особенности собственного организма и не рисковать здоровьем ради моды.

Мифы и правда

• Миф: ягель полезен человеку так же, как и оленям.
Правда: наш организм не способен его переварить.

• Миф: ягель можно употреблять без вреда.
Правда: он вызывает кишечные расстройства.

• Миф: традиционно на Севере ели ягель.
Правда: лишь в ферментированном виде он упоминается в старинных рукописях.

FAQ

Можно ли безопасно есть ягель?
В свежем виде — нет, только в редких случаях после ферментации.

Почему ягель едят олени, а люди — нет?
Потому что у оленей особая система пищеварения, а у людей нужных ферментов нет.

Стоит ли покупать ягель как сувенирный продукт?
Как сувенир — да, как еду — нет, чтобы избежать проблем с желудком.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

Ошибка: покупать ягель как съедобный продукт.
Последствие: серьёзные кишечные расстройства.
Альтернатива: выбирать местные продукты, традиционно входящие в человеческий рацион.

Ошибка: ориентироваться на опыт животных.
Последствие: искажение представлений о питании.
Альтернатива: учитывать физиологию человека.

Ошибка: игнорировать советы специалистов.
Последствие: неприятные последствия для здоровья.
Альтернатива: прислушиваться к врачам и проверенным источникам.

А что если…

Если мода на ягель продолжит расти, туристы рискуют столкнуться с волной проблем со здоровьем. Тогда местным врачам придётся чаще напоминать, что не всё, что едят животные, подходит человеку.