Скрытый эффект яблок: почему после них хочется плакать (и не только)

Яблоки кажутся безобидными — хрустишь себе, получаешь витамины. Но те, кто ест их каждый день, замечают странные изменения: кожа светится, но живот бурлит, вес уходит, а зубы ноют. Что на самом деле делают с организмом эти фрукты?

Кислота против сахара: что побеждает?

Зеленые яблоки обожают фитнес-гуру за низкий гликемический индекс, но стоматологи шепчут другое: кислота разъедает эмаль быстрее, чем газировка. Красные сладкие сорта безопаснее для зубов, но сахар в них бьёт по поджелудочной. Желтые — золотая середина, но только если не грызть их килограммами.

Почему после яблока хочется есть ещё больше?

Фруктоза обманывает мозг — кажется, что перекусил, но через полчаса желудок снова урчит. Диетологи советуют сочетать яблоки с орехами или творогом, иначе вместо лёгкости получится бесконечный жор. А ещё их кожура, хоть и полезна, иногда превращается в наждачную бумагу для кишечника — особенно у тех, кто уже мучается с гастритом.