Один неверный глоток за столом превращает воду из союзника здоровья во врага желудка

Многие уверены, чем больше воды пьёшь во время еды, тем лучше для пищеварения. Но на самом деле привычка запивать пищу может обернуться неприятностями — изжогой, вздутием или тяжестью в животе.

Об этом предупредила диетолог Молли Пеллетье, и её слова уже вызвали бурное обсуждение.

Почему вода во время еды может навредить

По словам специалистки, ошибка заключается в том, что люди часто выпивают большие глотки жидкости во время трапезы, перед сном или на пустой желудок.

Организм в такие моменты оказывается перегружен, увеличивается давление в желудке, нарушается работа сфинктера пищевода, и именно это провоцирует изжогу.

Кроме того, такие привычки могут приводить к вздутию живота и отрыжке. И хотя эти симптомы нередко связаны со стрессом, употреблением кофе, алкоголя или шоколада, именно неправильное обращение с водой усиливает их проявления.

Советы от диетолога

Пеллетье рекомендует пить небольшими глотками и делать паузы между ними. Это помогает не перегружать желудок и сохранять комфорт после еды.

"Старайтесь употреблять жидкость между приёмами пищи, а не непосредственно перед едой или сразу после неё", — советует эксперт.

Такой подход особенно важен для людей, склонных к гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Согласно исследованиям Американской гастроэнтерологической ассоциации, именно у них частые приступы изжоги чаще всего связаны с привычками питания и образом жизни.

Мифы о воде за столом

Распространено мнение, что вода во время еды разбавляет желудочный сок и мешает перевариванию. Учёные отмечают, что это не совсем так. Секреция кислоты и ферментов подстраивается под объём пищи и жидкости.

Но если пить залпом или в большом количестве, нагрузка действительно становится ощутимой, и отсюда — неприятные ощущения.

Как пить правильно

Чтобы снизить риск дискомфорта, врачи рекомендуют:

• пить воду равномерно в течение дня, а не залпом;
• отдавать предпочтение комнатной температуре, так как слишком холодные напитки могут раздражать желудок;
• делать последние глотки жидкости за 20-30 минут до еды;
• не ложиться сразу после того, как попили воду или перекусили.

Интересный факт

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, более 20 % людей в мире хотя бы раз в неделю сталкиваются с симптомами изжоги. В большинстве случаев это связано не с серьёзными заболеваниями, а именно с образом жизни и привычками питания.