Вода, жара и один роковой фактор: так вы рискуете здоровьем каждый день

Летняя жара может скрывать неожиданные угрозы — даже в, казалось бы, безобидной бутылке с водой. Оставленная на солнце, она может стать настоящей ловушкой для здоровья.

Почему? Ответ на этот вопрос кроется в том, как разные материалы реагируют на высокую температуру и солнечное излучение. И в этой истории не всё так очевидно, как может показаться на первый взгляд.

Что происходит с бутылкой под солнцем?

Вы когда-нибудь забывали бутылку с водой в машине, на пляже или на балконе в жаркий день? На первый взгляд — ничего страшного. Но заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева предостерегает: это может быть опасно.

"Если бутылка лежит на солнце более двух-трех часов, материал может начать нагреваться и выделять токсические вещества из пластика. Другие материалы (металл, стекло) также нагреваются под воздействием солнца, что способствует размножению бактерий в воде", — отмечает специалист.

Проще говоря, пластиковая тара при длительном нагреве может выделять химические соединения, такие как бисфенол-А (BPA), которые при регулярном попадании в организм связаны с нарушениями гормонального фона, бесплодием и даже онкологическими заболеваниями.

Несмотря на то, что многие производители утверждают, что их тара "BPA-free", это не всегда гарантирует полную безопасность.

Металл и стекло — альтернатива или ловушка?

Казалось бы, замена пластика на стекло или металл решает проблему. Но и тут не всё гладко. Асият Абдуллаева объясняет, что такие бутылки хоть и не выделяют токсичных веществ, но под солнцем становятся настоящими инкубаторами для микробов.

Металлические бутылки особенно чувствительны к ультрафиолету: при длительном нахождении на солнце материал тары может начать меняться, появится неприятный запах — явный сигнал, что внутри активно размножаются микроорганизмы.

В стеклянной таре ситуация схожа: нагрев способствует ускоренному развитию бактерий, особенно если вода уже стояла в ней несколько часов.

Что делать, если вода уже испорчена?

Если вода в бутылке приобрела странный вкус, запах или просто пролежала под солнцем, её лучше вылить. Особенно если вы не уверены, как долго она находилась на жаре. Но выбросить саму бутылку не всегда обязательно.

Многоразовые бутылки можно и нужно мыть. Для этого используйте мягкое моющее средство и ёршик, а после — тщательно ополосните чистой водой несколько раз.

Важно не оставлять следов моющего средства внутри. Высушите бутылку до полного исчезновения влаги, особенно в труднодоступных местах — это поможет избежать повторного размножения бактерий.

Как правильно хранить бутылку с водой?

Правило простое, но многие о нём забывают: храните бутылки в тени, в сухом и прохладном месте. Даже если на улице не аномальная жара, прямое солнце способно существенно повлиять на качество воды уже через пару часов.

"Независимо от того, из чего изготовлена тара, её рекомендуется хранить в сухом, прохладном и темном месте", — подчёркивает Абдуллаева.

А что лучше пить в жару?

Помимо самой тары, важен и выбор напитка. Гастроэнтеролог Сергей Вялов советует делать ставку на минеральную воду. Она не просто утоляет жажду — с её помощью организм восполняет потери солей, которые выходят с потом. А ещё она улучшает пищеварение, укрепляет кости и зубы, помогает при усталости и судорогах.

Причём врач рекомендует газированную минеральную воду: пузырьки усиливают ощущение жажды, из-за чего человек пьёт больше и чувствует себя бодрее. Этот эффект, на первый взгляд парадоксальный, помогает поддерживать водный баланс в особенно жаркие дни.

Несколько полезных фактов:

• Исследования показали, что вода в пластиковой бутылке, оставленной на солнце, может нагреться до 60 °C — температура, при которой активизируется выделение вредных веществ.
• Стеклянная бутылка, несмотря на свою "экологичность", при высокой температуре создаёт парниковый эффект — среду, идеальную для развития бактерий.
• По данным Всемирной организации здравоохранения, микробы начинают активно размножаться в воде уже при температуре от 25 °C.
• Некоторые металлические бутылки покрыты внутри специальным лаком, который также может разрушаться под действием ультрафиолета и температуры.

Как быть летом?

Если вы планируете долгую прогулку или поездку, выбирайте термосы или бутылки с термоизоляцией. Следите, чтобы тара находилась в тени или в сумке-холодильнике. И не забывайте регулярно менять воду, даже если она выглядит "нормальной".

Вода — это источник жизни, но летом она может легко стать источником проблем. Немного внимательности и заботы помогут вам избежать неприятных последствий и сохранить здоровье даже в самую изнуряющую жару.