Чеснок и лук объявили войну желудку: кому стоит бояться полезных овощей

Казалось бы, что может быть безобиднее привычных лука и чеснока? Эти овощи десятилетиями считались природными лекарями, укрепляющими иммунитет и борющимися с инфекциями. Однако диетолог Антон Брыкин предупреждает: даже самые полезные продукты могут навредить, если употреблять их без меры.

Специалист отмечает распространённую ошибку — многие люди сознательно переедают эти пряные овощи, считая, что "чем больше — тем лучше". Но организм не всегда готов к такой атаке полезных, но агрессивных веществ.

Кому стоит держаться подальше от лука и чеснока

Особую опасность эти овощи представляют для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Брыкин поясняет, что активные вещества в луке и чесноке стимулируют выделение желчи и раздражают стенки желудка. При панкреатите, язве или рефлюксной болезни они могут спровоцировать обострение.

Интересно, что даже полностью здоровым людям не стоит употреблять более 100 граммов этих овощей в день. Причём эту норму лучше разделить на несколько приёмов пищи, а не съедать за один раз.

Как найти баланс между пользой и вредом

Диетолог подчёркивает: полностью отказываться от лука и чеснока не нужно. Главное — соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.

Если после употребления этих овощей появляется изжога, дискомфорт в желудке или другие неприятные симптомы — это повод пересмотреть их количество в рационе. Возможно, стоит перейти на более щадящие формы — например, добавлять не свежий чеснок, а слегка притушенный на сковороде.

Альтернативы для тех, кому противопоказаны острые овощи

Для людей с чувствительным желудком специалист рекомендует обратить внимание на более мягкие, но не менее полезные продукты. Имбирь, куркума, зелень петрушки и укропа могут стать достойной заменой, не раздражая слизистую желудка.

Главное правило, которое повторяет диетолог: даже самые полезные продукты хороши в меру. И тогда они действительно будут работать на здоровье, а не против него.