Иммунитет под ударом: какие витамины организм не хранит даже сутки

Можно ли за один сезон "наесться" витаминов так, чтобы хватило на всю зиму? Этот миф существует давно, но врачи напоминают: не всё так просто.

Что действительно можно накопить

Терапевт Марина Мелешина поясняет, что некоторые витамины действительно способны откладываться в организме на месяцы.

Например, витамин А может храниться в печени и жировой ткани до пяти месяцев. Это значит, что регулярное употребление продуктов с его содержанием летом и осенью действительно создаёт определённый запас.

Но есть и обратная сторона: витамины С и группы В запасать не получится. Они водорастворимые и быстро выводятся из организма, если поступают в избытке. Поэтому рассчитывать, что "летний урожай" обеспечит вас до весны, не стоит.

"Поэтому придерживаться сбалансированного рациона необходимо в течение всего года", — напоминает Мелешина.

Летний плюс и зимняя реальность

Лето и начало осени — лучшее время для восполнения дефицита. Овощи, фрукты, ягоды, зелень — всё это нужно максимально включать в рацион. Но важно понимать: это не про запас, а про текущее поддержание здоровья.

Чтобы организм легче пережил холодный сезон и справился со стрессом от перепадов температур, врач советует заранее формировать привычки, которые помогут иммунитету.

Среди них:

• регулярное употребление рыбы (источник омега-3 и витамина D);
• яйца и грибы, содержащие витамины группы В и D;
• ферментированные продукты (кефир, йогурт, квашеная капуста) для поддержки микробиоты;
• достаточное количество воды в течение дня.

Интересный факт

Исследования показывают, что витамин D занимает особое место: его уровень у жителей северных стран падает зимой из-за недостатка солнечного света.

Поэтому врачи часто рекомендуют контролировать его содержание с помощью анализов и при необходимости принимать добавки.

А вот витамин С, несмотря на свою репутацию "борца с простудой", в больших дозах не способен защитить от болезни. Учёные установили, что он лишь слегка сокращает длительность простудных симптомов, но не предотвращает их появление.

Запастись витаминами "про запас" на несколько месяцев практически невозможно. Лишь некоторые из них могут храниться в организме, но основа здоровья — это ежедневное разнообразное питание, богатое свежими продуктами и полезными привычками.